Ursachen von Saccharomyces cerevisiae

Saccharomyces cerevisiae, auch als Bäckerhefe oder Bierhefe bekannt ist, ist eine gemeinsame Zutat verwendet, um Brot und Bier zu machen. Es gedeiht in warmen Temperaturen, wenn auf eine zuckerhaltige Nahrungsquelle ausgesetzt , und es ist absichtlich in der Wohnung mit relativer Leichtigkeit kultiviert. Unter bestimmten Bedingungen , Saccharomyces cerevisiae können Menschen infizieren , was zu Schmerzen und Schwellungen und ernste Gefahren für Personen mit geschwächtem Immunsystem. Vorsätzliche Anbau

Wegen seiner Nützlichkeit als Backtriebmittel beim Backen und Brauen alkoholische Getränke, Saccharomyces cerevisiae ist oft absichtlich Brot und kommerziell umverteilt. Unter dem gemeinsamen Namen mehr von Backhefe , Lebensmittelgeschäfte und Co- ops verkaufen sie in kleine Umschläge für bestimmte Rezepte portioniert . Home Brewing Läden verkaufen auch diese Hefe. Einmal gekauft , die Hefe leicht in die Heimat , indem sie mit einem geeigneten Substrat (in der Regel Mais-Sirup ) und halten Sie sie bei Temperaturen von etwa 90 Grad Celsius kultiviert.
Natürlich vorkommenden
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ist winterhart und produktivsten unter idealen Temperaturen und wird auf der Oberfläche der Trauben zu reproduzieren. Wenn vorhanden , wird die Hefe in Form eines weißen Film auf der Haut der Traube . Trauben mit ausreichend etablierten Kolonien von Saccharomyces cerevisiae als Nährboden , aus dem die Hefe zu anderen Trauben oder Obst zu verbreiten.
Saccharomyces cerevisiae Fungämie

Während nützlich in der Küche ist Saccharomyces cerevisiae auch für die Infektion Fungämie verantwortlich. Dieser Zustand tritt bei Patienten mit probiotischen Zubereitungen der Organismus behandelt werden, aber es kann sich negativ auf Personen mit geschwächtem Immunsystem. Andere Patienten in der Nähe einer infizierten Person kann Fungämie sowie zu erwerben. Dies geschieht in der Regel durch Blutkontamination , da die Haut durch kontaminierte Nadeln durchsetzt , aber es kann durch Berührung oder durch die Luft , um Kleinkinder, ältere Menschen und andere mit geschwächten Immunsystem übertragen werden. Da Saccharomyces cerevisae wächst häufig auf viele Lebensmittel in der Wohnung gehalten werden, kann unhygienischen Bedingungen die Ausbreitung von Lebensmitteln bis zu Individuen anfällig für Fungämie erleichtern.