Phytosterole sind in bestimmten Pflanzen gefunden und sind in ihrer Struktur ähnlich den Cholesterinmolekül. Lebensmittel, die besonders reich an Phytosterinen sind , umfassen natürliche pflanzliche Öle, unverarbeitete Getreide, Nüsse und Hülsenfrüchte. Phytosterine senken die Menge des Cholesterins aus der Nahrung die wir aufnehmen und damit niedriger Serum- LDL-Cholesterin ( dh schlechtes Cholesterin) . Das National Cholesterol Education Program empfiehlt 2 g Pflanzensterine pro Tag für Ernährungstherapie bei erhöhtem LDL-Cholesterin.
Einige Studien , wie zB " Nahrungs Phytosterol hemmt das Wachstum und die Metastasierung von MDA -MB-231 Brustkrebszellen in SCID-Mäusen ", die in der März - April 2000 -Ausgabe der Anti-Krebs- Forschung Blatt veröffentlicht wurde, aufgewachsen, haben auch festgestellt, Phytosterol hohe Diäten, um das Auftreten von Krebs verringern , obwohl die Ergebnisse nicht aussagekräftig als der noch .
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Testosteron
Testosteron ist ein Hormon, das vor allem in den männlichen Hoden produziert und ist für viele der männlichen Merkmale, wie Gesichtshaar , tiefe Stimme und den Muskeltonus verantwortlich. Bei Männern wie Frauen wird eine begrenzte Menge an Testosteron auch in der Nebenniere produziert (das ist , warum Frauen auch Testosteron, trotz fehlender Hoden) . Zahlreiche Enzyme interagieren mit Testosteron , was bei der Herstellung von Hormonmetaboliten, wie Östradiol und DHT
5 -alpha-Reduktase
Das Enzym 5 . - alpha- Reduktase ist ein kritischer Enzym, das Testosteron zu Dihydrotestosteron oder DHT umwandelt. DHT ist ein wirksamer Metabolit von Testosteron und ist bekannt, Haarausfall , sowie andere Nebenwirkungen, einschließlich der Verschlechterung von einigen Formen von Krebs. Laut der Studie mit dem Titel " Phytosterol Fütterung induziert Veränderung der Testosteronstoffwechselin Rattengewebe ", die im Journal of Nutritional Biochemistry im Dezember 1998 veröffentlicht wurde, können Phytosterole 5 -alpha-Reduktase zu hemmen , und kann in der Theorie, zu reduzieren Testosteron Auswirkungen auf den Körper .
Tierstudien
In der gleichen Studie mit dem Titel " Phytosterol Fütterung induziert Veränderung der Testosteronstoffwechselin Rattengewebe ", die im Journal of Nutritional Biochemistry im Dezember 1998 veröffentlicht , folgern die Wissenschaftler , dass Nahrungs Phytosterinen zu Ratten senkte die Aktivitäten der Enzyme von Testosteron -Stoffwechsel. Es muss jedoch angemerkt werden , dass die Tiere in der Studie wurden ziemlich große Dosen von Phytosterolen gegeben .
Menschen Studien
Gegensatz zu Studien an Ratten durchgeführt Forschung mit humanen Probanden keine signifikante Wirkung von Phytosterinen auf die Testosteron- Stoffwechsel aufzunehmen. Eine Studie im European Journal of Clinical Nutrition im Mai 2003 veröffentlicht , mit dem Titel "Sicherheit von langfristigen Verzehr von Pflanzensterinen angereicherte Margarine Ester ", schloss , dass freie und Gesamttestosteronspiegel bei Männern waren unberührt.
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