Eisen hilft das Blut transportieren Sauerstoff zu allen Körpergeweben . Es ist wichtig für die Blutzellproduktion. Anämie kann durch eine Diät arm an Eisen -reiche Lebensmittel oder durch Blutverlust verursacht werden. Die häufigsten Anzeichen von Anämie ist blasse Haut , vor allem in Schleimhäuten wie unteren Augenlider . Anämie kann mit einem Bluttest diagnostiziert werden. Für eine 3 -jährige , die empfohlene Tagesdosis (RDA) von Eisen ist 7 mg pro Tag. Kinder, die Eisen fehlt leicht reizbar und Reifen sein .
Gemüse, das Eisen
Einige Lebensmittel, wie Getreide und Brot enthalten, sind mit Eisen angereichert . Pinto , schwarz, lima, und Bohnen, sowie Linsen, sind eine gute Wahl . Grünes Blattgemüse , wie Römersalat , Grünkohl, Mangold und Spinat und Gemüse von den dunkelgrünen Kohlfamilie --- Brokkoli, Rosenkohl und Pak Choi --- enthalten Eisen . Gelb Gemüse, wie Kürbis und Kürbis, und die Häute von Kartoffeln haben auch Eisen. Kinder werden diese Lebensmittel zu essen , wenn man sie konsequent einzuführen , vielleicht mit Dip-Saucen oder Dressings, oder mit anderen Lebensmitteln gemischt. Versuchen Sie, eine Gemüsesuppe und pürieren einige der die Brühe Gemüse nahrhafter zu machen. Kinder oft wird die Brühe zu trinken , selbst wenn sie Gemüse Brocken hinter sich zu lassen .
Früchte, die Eisen
Trockenfrüchte wie Rosinen , Pflaumen , Aprikosen enthalten und Termine sind in Eisen hoch. Wassermelone, Kirschen, Trauben , Tomaten , Beeren und Pflaumen sind auch gute Quellen . Vitamin C in Obst hilft kleinen Körper Eisen aufnehmen , so dass Essen eine eisenreiche Nahrung mit einem Vitamin- C- reiche Lebensmittel ist eine gute Idee . Halten Sie es einfach für junge Kinder. Eine Bohne Taco mit gehackten Tomaten und Splitter von Römersalat oder eine Schüssel mit Kidney-Bohnen mit Ananasstücke gemischt könnte sie locken , gesund zu essen .
Tierische Produkte
Eigelb , Geflügel , mageres Rindfleisch und gebackene Fische liefern Eisen. Kuhmilch ist in Eisen sehr gering und schwer zu verdauen . Eine starke Abhängigkeit von Kuhmilch (mehr als drei Gläser pro Tag ) für Kindernahrung kann sie wenden sich von einem gesünderen Vielzahl von Lebensmitteln .
Überlegungen
Softdrinks, Kaffee und Tee verhindert die Eisenaufnahme und sollten nicht mit den Mahlzeiten eingenommen werden . Kochen in einer Eisenpfanne wird den Eisengehalt der Lebensmittel, die Sie auf Ihrem Tisch legen zu erhöhen. Natürliche Quellen von Eisen , wie Obst und Gemüse zu verbessern Verdauung und Ausscheidung . Synthetische Eisenpräparate sind Obstipation .
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