Was können Schwangere tun, um einer Salmonellose vorzubeugen?

Um eine Salmonellose während der Schwangerschaft zu vermeiden, können Frauen folgende Vorsichtsmaßnahmen treffen:

1. Geflügel, Fleisch und Meeresfrüchte gründlich garen :Stellen Sie sicher, dass Geflügel, Fleisch und Meeresfrüchte gegart werden, bis die Innentemperatur die empfohlene sichere Temperatur erreicht. Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um die Temperatur zu überprüfen.

2. Gehen Sie vorsichtig mit rohem Fleisch und Geflügel um :Halten Sie rohes Fleisch und Geflügel getrennt von anderen Lebensmitteln, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Waschen Sie Hände, Utensilien und Oberflächen, die mit rohem Fleisch oder Geflügel in Berührung gekommen sind, sofort mit heißem Seifenwasser.

3. Vermeiden Sie nicht pasteurisierte Milchprodukte :Verbrauchen Sie nur pasteurisierte Milchprodukte, da nicht pasteurisierte Milch, Käse oder andere Milchprodukte Salmonellen enthalten können.

4. Obst und Gemüse waschen :Waschen Sie alle Obst- und Gemüsesorten vor dem Verzehr gründlich, um oberflächliche Verunreinigungen zu entfernen.

5. Vermeiden Sie rohe Eier :Vermeiden Sie den Verzehr von rohen oder ungekochten Eiern. Dazu gehören hausgemachte Mayonnaise und Dressings, bestimmte Desserts wie Mousse oder Tiramisu sowie ungekochte Teige.

6. Richtige Lagerung von Lebensmitteln :Lagern Sie Lebensmittel bei geeigneten Temperaturen, um Bakterienwachstum zu verhindern. Bewahren Sie verderbliche Lebensmittel gekühlt oder gefroren auf und vermeiden Sie es, Lebensmittel über einen längeren Zeitraum bei Raumtemperatur stehen zu lassen.

7. Häufig Hände waschen :Waschen Sie sich häufig die Hände mit Wasser und Seife, insbesondere nach dem Toilettengang, dem Umgang mit rohem Fleisch oder Geflügel oder vor dem Essen.

Durch die Einhaltung dieser Vorsichtsmaßnahmen können schwangere Frauen ihr Risiko, an Salmonellose zu erkranken, deutlich reduzieren und die Gesundheit von sich selbst und ihrem ungeborenen Kind schützen.