1. Bewertung
- Überwachen Sie Gewicht, Größe und Body-Mass-Index (BMI) des Patienten.
- Bewerten Sie die Nahrungsaufnahme des Patienten, einschließlich Lebensmittelpräferenzen, Portionsgrößen und Häufigkeit der Mahlzeiten.
- Bewerten Sie die Fähigkeit des Patienten, Nahrung zu beschaffen, zuzubereiten und zu konsumieren.
- Identifizieren Sie alle Faktoren, die möglicherweise zum Ernährungsdefizit des Körpers beitragen, wie z. B. Krankheiten, Nebenwirkungen von Medikamenten oder soziale oder wirtschaftliche Faktoren.
2. Ernährungserziehung
- Informieren Sie den Patienten über gesunde Ernährung, einschließlich der Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung und der Rolle von Vitaminen und Mineralstoffen.
- Besprechen Sie die individuellen Ernährungsbedürfnisse des Patienten und geben Sie Empfehlungen für eine Ernährungsumstellung.
- Ermutigen Sie den Patienten, ein Ernährungstagebuch zu führen, um seine Aufnahme zu verfolgen und Verbesserungsmöglichkeiten zu identifizieren.
- Bereitstellung von Ressourcen für die Beschaffung gesunder Lebensmittel, beispielsweise Nahrungsmittelhilfeprogramme oder Gemeinschaftsgärten.
3. Mahlzeitenplanung
- Unterstützen Sie den Patienten bei der Entwicklung eines Ernährungsplans, der seinen individuellen Ernährungsbedürfnissen entspricht.
- Berücksichtigen Sie die Essensvorlieben, den kulturellen Hintergrund und den Lebensstil des Patienten.
- Stellen Sie sicher, dass der Essensplan realistisch und für den Patienten umsetzbar ist.
- Bereitstellung von Rezepten und Kochtipps, um dem Patienten bei der Zubereitung gesunder Mahlzeiten zu helfen.
4. Nahrungsergänzungsmittel
- Empfehlen Sie bei Bedarf geeignete Nahrungsergänzungsmittel, um sicherzustellen, dass der Patient ausreichend Vitamine und Mineralstoffe erhält.
- Weisen Sie den Patienten in die korrekte Einnahme der Nahrungsergänzungsmittel ein und achten Sie auf etwaige Nebenwirkungen.
5. Überwachung und Nachverfolgung
- Überwachen Sie die Fortschritte des Patienten und nehmen Sie bei Bedarf Anpassungen am Ernährungsplan vor.
- Ermutigen Sie den Patienten, gesunde Essgewohnheiten und einen gesunden Lebensstil beizubehalten.
- Bereitstellung fortlaufender Unterstützung und Ressourcen, um dem Patienten zu helfen, auf dem richtigen Weg zu bleiben.
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