Ist Stevia gut für Sie

Die FDA genehmigte die Sicherheit von Stevia Ende 2008 für die Verwendung als Zuckerersatz in den USA, überschwemmt amerikanische Lebensmittelgeschäfte mit Stevia - Süße versetzt . Auch als Stevia-Extrakt , Stevia Konzentrat , Steviosid und Rebaudiosid A , kann diese kalorienfreie Additiv in der alles von Getränken , Kaugummi zu finden. Geschichte

Kredit für die Entdeckung von Stevia ist mit einem italienischen Arzt , Dr. Moises Santiago Bertoni zugeschrieben , obwohl die Anlage war von Paraguays indigene Bevölkerung seit frühen Zeiten verwendet worden. Stammes der Guarani Nation die Blätter abziehen und einfach kauen sie für die Süße, als auch die Blätter verwenden , um ihre natürlich bitter Mate-Tee zu versüßen und stellen medizinische Packungen . Die Siedler wurden eingeführt, um von den spanischen Forschern Stevia , und bald war die Substanz im täglichen Einsatz in der gesamten Region (einschließlich der Nähe Brasilien und Argentinien) .
Geographie

Die Anlage von welche Stevia gewonnen wird stammt aus Paraguay. Es wurde dort von der indigenen Bevölkerung angebaut (insbesondere der Stamm der Guarani im Bereich zwischen der Uruguay und Paraguay unteren Rivers ) seit der Antike. Die Guaraní nennen das Werk " Ka'a He'e in ne'e Guaraní ( Kaa he-he , umgangssprachlich ) .
Identification

Die Pflanze, aus der Stevia gewonnen wird , ist nicht besonders auffällig. Bei ausgewachsenen , entwickelt die Pflanze in einen großen , buschigen Strauch. Die Blüten sind klein , zart und weiß, an den Enden der Stiele geclustert. Seine grüne , nicht näher bezeichneten Blätter sind die Quelle der Anspruch Stevia zum Ruhm. Sie enthalten eine Verbindung, die einen köstlichen , erfrischenden Geschmack , die im Durchschnitt etwa 30 -mal süßer als Rohrzucker hat .
Vorteile

Der menschliche Körper hat nicht die Fähigkeit, süßen Glykoside Stevia verstoffwechseln , so dass sie richtig durch den Körper , ohne Kalorien oder Verletzung der Blutzuckerspiegel . Natürlich macht dies Stevia ein Segen für Leute mit Diabetes , Pre- Diabetes, Blutdruck Probleme oder Übergewicht. Bemerkenswert ist, ist dies nicht der einzige Vorteil ErnährungsindexStevia . Labortests haben entdeckt, dass Blatt Stevia und ätherisches Öl enthält auch die Vitamine A und C, Protein, Faser , Kalium, Eisen , Phosphor, Kalzium , Natrium, Magnesium , Zink, Rutin und antioxidative Flavonoide .
Theorien /Spekulationen

eine Studie wurde in den späten 60er Jahren von einem Forscher der Purdue University (Professor Joseph Kuc ) durchgeführt, um die Wahrheit der Gerüchte, die er über die traditionelle Verwendung von Stevia als Verhütungs gehört hatte, zu bestimmen. Die Ratten in der Studie der Tat gezeigt, dass Stevia hatte eine empfängnisverhütende Wirkung - aber insbesondere , sie eine extrem hohe Dosis von Stevia (eine Menge, nahezu unmöglich für einen Menschen in der Ernährung Duplikat ) in einem Konzentrat , das vollständig Trinkwasser ersetzt erhielten .