Weight Loss Vorteile von Olivenöl

Haben Sie schon einmal von einem gesunden Fett gehört? Während die meisten Menschen sind nur mit gesättigten und trans fat vertraut , gibt es einige Fette , die als gesund und als Teil einer gesunden Ernährung empfohlen, auch . Unter der kleinen Gruppe von gesunden Fetten ist Olivenöl. Bei 120 Kalorien pro Esslöffel Olivenöl ist eine einfach ungesättigte Fettsäuren , die Polyphenole und Antioxidantien zusammen mit anderen Vitaminen enthält . Diese gesunde Fett wird gesagt, gut für das Herz zu sein und kann Ihnen helfen, ein gesundes Gewicht zu halten. Geschichte

Die Menschen der Mittelmeerregion genossen Zugabe Olivenöl , um ihre Mahlzeiten für Tausende von Jahren , und das ist einer der wichtigsten Faktoren, die Forscher zu der Annahme, dass die Menschen in dieser Region haben eine längere Lebensdauer Spannweiten und geringere Risiken von Herzerkrankungen. Als ein Ergebnis dieser Forschung veröffentlichte die Weltgesundheitsorganisation Informationen über den gesundheitlichen Nutzen der mediterranen Ernährung im Jahr 1993. Seit damals hat die Mittelmeer-Diät zu einem beliebten Diät in den Vereinigten Staaten , was zu einem erheblichen Anstieg in der Nachfrage nach Olivenöl. In der Tat, die Erhöhung der Verbrauch von Olivenöl in den Vereinigten Staaten aufgefordert, die Food and Drug Administration (FDA) , die Forschung über die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl durchzuführen. Im Jahr 2004 gab die FDA Olivenöl -Hersteller die Erlaubnis, Lebensmittel-Etiketten zu drucken besagt, dass einige wissenschaftliche Beweise impliziert , dass das Essen 2 EL. Olivenöl jeden Tag kann das Risiko von Herzerkrankungen , so lange es gesättigtes Fett ersetzt , ohne die Kalorienzufuhr in einer Person täglichen Ernährung zu reduzieren. Heute ist Olivenöl ein wichtiger Teil der beliebten Gewichtsverlust Ernährung einschließlich der Sonoma -Diät und der Shangri-La -Diät.
Funktion

Oft verwendet, um mediterrane Gerichte vorbereiten , natives Olivenöl extra ist über Salat , Gemüse , Pasta und Brot gegossen, um den Geschmack in diesen Lebensmitteln und als Ersatz für Butter gesünder zu verbessern. Olivenöl kann auch verwendet werden , um Lebensmittel braten , aber es ist wichtig zu beachten , dass das Olivenöl hat einen langsamen Rauchpunkt (bis zu 400 Grad F) , die dazu führen können das Olivenöl seinen Geschmack und Kochgeschirr Schaden verlieren, wenn es überhitzt. Obwohl selten zum Backen verwendet wird, kann Olivenöl auch als eine gesunde Alternative zu Pflanzenöl in Kuchen und andere Backwaren verwendet werden.
Typen

die Beurteilung durch die Vielzahl von Olivenöl an Lebensmittelgeschäfte heute , die Wahl ein Olivenöl kann verwirrend sein. Wenn es um die Wahl der richtigen Art von Olivenöl zu benutzen kommt , bedenken Sie, dass es drei Grundtypen von Olivenöl. Olivenöl ist in drei verschiedene Kategorien auf der Basis der Säuregehalt des Öls und wie das Öl gefördert wird geteilt . Natives Olivenöl extra , am häufigsten als EVOO bekannt ist, gilt als die beste Art von Olivenöl auf Salate verwenden, und fügt Geschmack gekochtes Gemüse und Brot sein . Mit einem niedrigen Säuregehalt von bis zu 1 Prozent wird extra natives Olivenöl aus der ersten Pressung Verfahren , das keine andere Art der Raffination hergestellt . Natives Olivenöl wird auch als einer der besten Arten von Olivenöl zu verwenden. Es wird auf die gleiche Weise extra natives Olivenöl hergestellt wird produziert, aber hat einen Säuregehalt von bis zu 2 Prozent. Reines Olivenöl ist anders und extra natives Olivenöl , dass es eine Kombination von raffiniertem Öl und Olivenöl. Reines Olivenöl ist in der Regel nicht so teuer wie natives Olivenöl extra und es ist besser , diese Art von Öl anbraten verwenden Lebensmittel.
Vorteile

Olivenöl hat sich als sehr vorteilhaft für Ihre Gesundheit. Olivenöl ist nicht nur von 75 Prozent einfach ungesättigte Fettsäuren, die dafür bekannt ist, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken , aber es enthält auch Polyphenole , die das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann. Außerdem Forschung in einem Problem 2005 der Annals of Oncology identifizierte die Ölsäure in Olivenöl als Brustkrebs -Inhibitor. Ölsäure ist auch als Appetitzügler wegen seiner Fähigkeit, oleoylethanolamide produzieren ( OEA ), die eine Nachricht an das Gehirn sendet , dass Ihr Magen voll ist identifiziert worden.
Eigenschaften

Olivenöl hat eine ölige Substanz , es ist wirklich nicht Öl. Olivenöl ist Saft aus der Olivenfrucht , das ist wahrscheinlich , warum es viel gesünder als andere Speiseöle und ähnelt mehr Wein in Bezug auf die verschiedenen Arten von Olivenöl , die verkauft werden . In der Tat, jedes Olivenöl auf dem Markt hat seine eigenen Geschmack wegen der Vielzahl von Oliven , die gewachsen sind und in welcher Weise das Olivenöl geerntet und erzeugt . Angefangen im Geschmack kräftig und pfeffrig von bis fruchtig und leicht, das Olivenöl die Sie verwenden , wird sehr stark davon abhängen, was Ihre Geschmacksnerven bevorzugen . Olivenöl kann auch mehrmals im Gegensatz zu anderen Speiseölen verwendet werden. Abgesehen von seiner Herz gesund Komponenten ist Olivenöl auch angenommen, dass die Haut heilende Fähigkeiten , weil der Antioxidantien und natürliche Feuchtigkeitsspender es enthält.