Kalorien in Honig Vs. Zucker

Honig und Zucker sind zwei gemeinsame Süßstoffe, und beide Glucose und Fructose enthalten . Honig ist ein von Honigbienen produziert reiche , goldene Flüssigkeit. Zucker ist von Menschen gemacht, verfeinert und in kleine , weiß Körner aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben verarbeitet. Obwohl sie in den meisten kulinarische Verwendung ausgetauscht werden , Honig und Zucker haben ganz unterschiedliche Eigenschaften . Geschichte

Honig hat als Lebensmittel und Medizin seit der Antike diente . Bienenzucht stammt mindestens 700 v. Chr. Für eine lange Zeit wurde Honig als heilig wegen seiner Seltenheit und der göttlichen Süße angesehen . Seine Verwendung in der Küche wurde vor allem für die Reichen vorbehalten. Wenn Zucker entdeckt wurde, wurde es schnell weithin als relativ kostengünstige Form der Süßstoff zur Verfügung. Sugar Popularität über Honig bis heute andauert . Zucker ist der Hauptbestandteil in vielen Softdrinks, und es ist für zahlreiche Rezepte aufgerufen.
Eigenschaften

Eine einzige Esslöffel raffinierten Zucker hat 46 Kalorien und ein EL. von natürlichem Honig hat 64 Kalorien. Auf den ersten Blick würde man davon ausgehen , dass Zucker würde die Wahl des dieter sein, aber ein genauerer Blick in die Eigenschaften der beiden Süßstoffe können etwas zeigen .
Funktion

Honig ist süßer als Zucker, so dass Sie nicht brauchen , um so viel hinzuzufügen. Auch mit Honig statt Zucker könnte Sie veranlassen, weniger Kalorien Gesamt wegen seiner niedrigeren glykämischen Index zu konsumieren. Ein niedrigeren glykämischen Index bedeutet , dass Honig wird absorbiert und in kleineren Schritten als Zucker in die Blutbahn infundiert , hält Blutzuckerspiegel stabil . Zucker, mit seinen höheren glykämischen Index , kann dazu führen, Blutzuckerspiegel zu Spike , die zu übermäßigem Essen führen kann.
Bedeutung

Aufgrund der Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen , Zucker kann zu Übergewicht und hohe Cholesterinwerte führen . Vitamine und Mineralstoffe zu arbeiten, um unerwünschte Cholesterin und Fettsäuren im Körper verstoffwechseln ; wenn sie fehlen , höhere Cholesterin und Fettsäuren sind die Folge.
Überlegungen

es ist nicht gut , zu viel Honig oder Zucker in Ihrer Ernährung haben , rohe , natürlicher Honig , die nicht mit Wärme verarbeitet wurde, können viele antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften, die wichtig für eine gute Gesundheit zu haben. Ein Glas Honig könnte wie eine teure Anschaffung zu sein, aber das wird Ihnen alles eher, es wie in alten Zeiten begehren und verwenden so viel wie würden Sie, wenn es billig Zucker waren .