Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste gefunden. Gluten ist in Brot, Nudeln , Kekse und vielen anderen Produkten vorhanden . Fast jedes Convenience-Food auf dem Markt enthält Gluten . Für diese Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit können sogar ein wenig gesundheitliche Probleme wie Hautausschläge , Verdauungsprobleme und Blähungen verursachen. Gluten-Intoleranz verhindert auch den Körper absorbiert die Nährstoffe in vielen Lebensmitteln , die eine Vielzahl von gesundheitlichen Problemen führen kann. Weil viele Menschen mit Glutenunverträglichkeit sind selbst diagnostiziert , ist die Anzahl schwierig zu bestimmen . Eine Studie der Gluten-Intoleranz -Gruppe in Utah schätzt, dass 1 in 133 Menschen sind Gluten -Intoleranz .
Bedeutung
Zöliakie- Patienten haben eine Unfähigkeit , Nährstoffe aufzunehmen . Als Folge sind viele dieser Patienten sind untergewichtig. Allerdings gab es vor kurzem über Zöliakie-Patienten , die übergewichtig sind, verstärkte Diskussion . Viele dieser Patienten sind zu finden , dass die Beseitigung Gluten aus der Nahrung hilft ihnen , um Pfunde loszuwerden . Es wird vermutet, dass, weil diese Patienten sind nicht in der Lage , Nährstoffe aufzunehmen , ihre Körper sind das Festhalten an Fettreserven als Abwehrmaßnahme . Weitere Studien müssen durchgeführt , um diese Ergebnisse zu erkunden.
Missverständnisse
Nicht alle Menschen , die sich als gluten intolerant sind von einem Arzt diagnostiziert worden. Es gibt viele Menschen, die nicht mit Zöliakie diagnostiziert werden , aber Sie finden , dass die Beseitigung Gluten aus ihren Diäten einfach machen sie sich besser fühlen . Diese Menschen wählen, um Gluten zu vermeiden und zu melden bessere Verdauung , Blähungen reduziert und weniger Symptome von anderen Problemen , wie z. B. Reizdarmsyndrom. Viele erleben auch Gewichtsverlust.
Theorien /Spekulationen
Die Berichte der Gewichtsverlust nach Beseitigung Gluten sind noch nicht vollständig erforscht. Es gibt viele Theorien über die Wissenschaft hinter der Gewichtsabnahme.
Gewichtsverlust könnte ein Ergebnis der Verringerung der Kalorienzufuhr einfach sein . Gewichtsverlust kann auf der Grundlage , was eine Person als Ersatz für gluten verwendet variieren. Ernährungswissenschaftler nicht die Beseitigung von Gluten zu billigen , aber auch keine schädlichen Effekte zu sehen.
Elimination von Gluten aus der Ernährung kann auch zur Verbesserung der Verdauung . Der Gewichtsverlust von denen, die glutenfrei sind erfahren könnte das Ergebnis einer saubereren Doppelpunkt sein .
Der Gewichtsverlust könnte auch durch eine erhöhte Protein-Verbrauch erklärt werden. Protein im Körper hält weniger Wasser . Essen erhöhte Protein und weniger Kohlenhydrate kann dem Körper helfen, Wasser zu befreien und somit Verringerung der Zahl auf der Skala.
Warnung
Die US Food and Drug Verwaltung empfiehlt mindestens drei Portionen Vollkornprodukte täglich. Wer auf der Suche nach einer glutenfreien Lebensstil zu folgen sollte einen Ersatz für Weizen, Roggen und Gerste , um diese Anforderung zu erreichen tägliche Mindest finden.
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