Auch bekannt als Rauhfutter ist das unverdauliche Faser oder schwer zu verdauen , ein Teil der pflanzlichen Lebensmitteln, die beim Durchgang durch das Verdauungssystem , absorbiert Wasser und erleichtert die Darmbewegungen und reduziert Magen Blähungen . Es gibt zwei Arten von Fasern - unlöslich und löslich. Lösliche Ballaststoffe löst sich in Wasser, während unlösliche nicht.
Unlöslich Faser-Lebensmittel
Es gibt Hunderte von Faser-reiche Lebensmittel . Sie sind eine vorteilhafte Ergänzung zu jeder Diät. Faser- Lebensmittel sind fast immer gesund, fettarm und enthalten wenig oder kein Cholesterin. Lebensmittel wie Weizenkleie, Fruchtschalen , Vollkornbrot, Haferflocken , Nüsse, Leinsamen , Vollkornprodukte , Zwiebeln, einige Früchte , Knoblauch und Lauch sowie angereicherten Lebensmitteln und Getränken enthalten die höchsten Mengen an unlöslichen Fasern .
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lösliche Ballaststoffe Lebensmittel
Low -Fett- Quellen von löslichen Fasern gehören Beeren, Orangen, Äpfel , Birnen , Pflaumen, Brokkoli, Spargel , Kohl, Grünkohl, Spinat , Blumenkohl , Karotten , Zucchini und grüne Bohnen .
Warum hohe Faser ?
Wenn Sie eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen zu konsumieren , können Sie weniger essen und verbrauchen weniger Kalorien als jemand, der nicht eine Diät reich an Ballaststoffen. Zum Beispiel wird jemand, der ein Sandwich mit Weißbrot statt Vollkornbrot essen , sich nicht voll bleiben so lange, wie die Person, die Vollkornbrot wählen. Dies liegt daran, Weißbrot ist übermäßig verarbeitet und nicht so viel Ballaststoffe enthalten .
USDA Richtlinien
Richtlinien der empfohlenen Zufuhr von Ballaststoffen , das vom US -Landwirtschaftsministerium festgelegt sind 25 Gramm für Frauen und 38 Gramm für Männer täglich. Es wird auch empfohlen , dass Sie trinken mindestens acht Gläser Wasser täglich zu halten, der Faser sich durch Ihr System.
Diet Beispiel
Hier ist ein Beispiel von einem niedrigen Fett-, Faser-reiche Mahlzeit Plan für einen Tag : Frühstück: Haferflocken mit 1 EL. Leinsamen , 1/2 Tasse Blaubeeren und fettarme Milch oder Soja milk.Snack 1 : Karottensticks und Gurkenscheiben mit hummus.Lunch : Schwarze Bohnen- Veggie-Burger auf einem Vollkornbrötchen mit Römersalat , Tomaten , Zwiebeln und Avocado-Scheiben . apple oder pearSnack 2: Fiber One barDinner : Gegrilltes Huhn mit geschmolzenem fettarmen Mozzarella, serviert auf Vollkorn Linguine mit Tomaten sauce.Side Spinat mit Knoblauch und sautierten cashews.Snack 3: Air - Popcorn
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