Eisenreiche Lebensmittel :
- Rotes Fleisch wie Rind, Lamm und Schwein
- Geflügel, insbesondere dunkles Fleisch wie Hähnchenschenkel
- Fisch und Meeresfrüchte, insbesondere Thunfisch, Lachs und Sardinen
- Bohnen und Linsen
- Nüsse und Samen wie Mandeln, Walnüsse und Kürbiskerne
- Dunkelgrünes Blattgemüse, einschließlich Spinat, Grünkohl und Grünkohl
- Trockenfrüchte wie Aprikosen, Rosinen und Pflaumen
- Mit Eisen angereichertes Getreide und Getreide
Vitamin C-reiche Lebensmittel :
Vitamin C hilft bei der Aufnahme von Eisen, sodass der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an diesem Nährstoff sind, die Eisenaufnahme verbessern kann. Einige Beispiele sind:
- Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruit und Mandarinen
- Beeren
- Paprika
- Kiwi
- Brokkoli
- Tomaten
- Erdbeeren
Andere nährstoffreiche Lebensmittel :
- Vollkornprodukte wie brauner Reis, Quinoa und Vollkornbrot
- Eier
- Tofu
- Milchprodukte wie Milch, Käse und Joghurt
Um einer Anämie vorzubeugen, ist eine ausgewogene Ernährung und Lebensweise wichtig. Regelmäßige Bewegung und ausreichende Flüssigkeitszufuhr tragen ebenfalls zur allgemeinen Gesundheit und zum Wohlbefinden bei. Auch die Vermeidung von Nahrungsmitteln, die die Eisenaufnahme beeinträchtigen können, wie Kaffee und bestimmte Antazida, ist hilfreich. In einigen Fällen kann ein Arzt Eisenpräparate verschreiben, wenn eine Ernährungsumstellung allein nicht ausreicht, um den Eisenspiegel zu verbessern.
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