Arten von Fett - lösliche Vitamine

Chemische Reaktionen kontinuierlich im Körper auftreten, sind abhängig von der Existenz der Vitamine im Körper. Ohne Vitamine, könnten Prozesse wie Energiestoffwechsel , Zellbildung und das Wachstum verlangsamen oder ganz zu stoppen . Von den 13 wichtigen Vitaminen , nur vier sind fettlöslichen Vitamine A, D , E und K. Typen

Fettlösliche Vitamine, die in Fette oder Lipide auflösen , kann von der Lipid erhalten werden Teil des pflanzlichen und tierischen Quellen. Sie werden im Darm resorbiert und im Körper gelagert, bis sie benötigt werden. Dies kann in der Toxizität führen, wenn über verbraucht ..
Funktion

Jede fettlöslichen Vitamin hat eine einzigartige Rolle . Vitamin A schützt die Zellen vor toxischen Substanzen , unterstützt das Immunsystem , fördert die Heilung und das Wachstum von Geweben wie Haut und hilft, das Auge richtig funktionieren . Vitamin D ist für die Calcium-und Phosphorstoffwechselerforderlich , was wiederum wichtig für das Knochenwachstum und die Wartung. Vitamin E schützt die Zellen vor Schäden durch die Stabilisierung Zellmembranen und Entfernung von toxischen freien Radikalen . Vitamin K beteiligt sich Blutgerinnsel -Bildung.
Quellen

Die fettlöslichen Vitamine sind nur in Lipiden gefunden , so dass sie häufig in Lebensmitteln mit hohem Lipidgehalt wie Leber, Fischleberöl , Nüsse, Getreide , Milchprodukte und Eigelb . Vitamin K ist in den meisten Grünpflanzen, mehrfach ungesättigte Öle, Melasse und Joghurt gefunden. Zusätzlich werden die Bakterien im Darm machen einige Vitamin K. Die besten Quellen für Vitamin E sind pflanzliche Öle und Samen . Vitamin D wird hergestellt, wenn die Haut in Kontakt mit UV-Licht kommt oder von Fisch, Milch, Eigelb oder Leber erhalten werden. Gelb oder orange farbige Früchte und Gemüse ( also Karotten und Kürbis ) sind eine gute Quelle für Vitamin A.
Überlegungen

Seit fettlöslichen Vitamine im Körper gespeichert , wird ein Überschuss Aufnahme kann in der Krankheit von Toxizität. Vitamin A ist am wahrscheinlichsten, Toxizität verursachen , da es nicht schnell von dem Körper ausgeschieden . Ein Überschuss an Vitamin A aus der Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel zu Schwellungen des Gehirns führen , Magenverstimmung, vergrößerte Leber , trockene Haut oder Wachstumsstörungen . Obwohl weniger häufig, Vitamine E, D und K kann auch toxisch wirken , wenn im Übermaß konsumiert werden.
Mängel

Eine unzureichende Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen kann in einem Ergebnis Mangelkrankheit . Da fettlöslichen Vitamine im Körper gespeichert werden , sind jedoch Mängel dieser Vitamine ungewöhnlich. Fettlösliche Vitaminmangel sind am ehesten bei Personen mit extrem schlechte Ernährung, intestinale Absorption Probleme , Lebererkrankungen oder Stoffwechselstörungenauftreten . Die tägliche Verzehrempfehlung (RDA) von fettlöslichen Vitaminen ist eine sehr kleine Menge in Mikrogramm gemessen.