Lebensmittel mit hohem Eisen für Veganer

A vegan ist ein strenger Vegetarier , die keine tierischen Produkte verbraucht auch immer. Da Eisen ist vor allem in tierischen Lebensmitteln gefunden wird, wird Veganer müssen härter arbeiten, um die richtige Menge aus anderen Quellen zu erhalten. Fakten

Pflanzen enthalten nur Nicht-Häm- Eisen, die nicht gut vom Körper aufgenommen wird und muss in den richtigen Mengen und Kombinationen (insbesondere zusammen mit Vitamin C ), um mit der Veganer bieten konsumiert werden richtigen Mengen .
Eigenschaften

Kürbiskerne enthalten mehr Eisen als andere Produkte im Pflanzenreich (8,6 mg pro Portion ), während andere , wie z. B. Sonnenblumenkerne, enthalten genügend würdig Aufnahme in die vegane Ernährung .
Überlegungen

Tofu , Soja und Soja-Produkte in der Regel mit hohem Eisengehalt und wenig Fett zu sein und Kalorien , so dass sie die Wahl für die Hauptnährstoffe in der veganen Ernährung.
Optionen

Vollkorn- Brot und Getreideprodukte sind häufig mit Eisen angereicherte heute , so dass sie eine ausgezeichnete Wahl für Veganer , die nicht wollen , um eine Ergänzung zu nehmen.
Expert Insight

Die US Recommended Dietary Allowance für Eisen beträgt 10 mg für Männer und 15 mg für Frauen auf einer täglichen Basis, können die alle von einem einzigen Glas angereicherte Sojamilch oder Reismilch gewonnen werden.