Vitamin-K- Gehalt in Lebensmitteln

Nach Linus Pauling Institute der Oregon State University, ist Vitamin K eine fettlösliche Nährstoff, der hilft, Blut gerinnen lassen und wird gedacht, um eine Rolle in der Zell-und Knochenwachstum haben . Vitamin K ist in frischen Lebensmitteln häufig, so Mängel sind selten. Mängel treten bei Menschen , die Erkrankungen des Dickdarms , oder die haben sich auf eine lange Reihe von Antibiotika, die Vitamin-K- Aufnahme blockieren können wurden. Eine einzelne Portion grüne Blattgemüse wie Spinat enthält viel mehr Vitamin K als ein Erwachsener an einem Tag. Nach NutritionData.com ( siehe Ressourcen unten) , 1 Tasse Spinat, was Sie vielleicht in einem kleinen Spinatsalat zu finden , hat fast die doppelte Menge an Vitamin-K- Bedarf eines gesunden Erwachsenen , basierend auf Bundes- Tageswert Richtlinien. Die folgenden Gemüse und Obst haben große Mengen an Vitamin K. Grünen

Grünen , wie Kohl , Rüben , Senf , Kohl und Mangold
Kreuzblütler

kalkhaltigen Gemüse, wie Kohl, Brokkoli , Bok Choy und Rosenkohl
Tief farbigen Salat

Dunkelgrünes Blattsalaten wie romaine und rote Blätter
Parsely und seine Verwandten

Mitglieder der Familie Apiaceae , wie Karotten, Petersilie und Sellerie
Fruit

Früchte wie Avocados, Kiwis , Brombeeren, Blaubeeren, rote und grüne Weintrauben und getrocknete Pflaumen
Warnung

Vitamin K hilft Blut Koagulat . Wenn Sie Blutverdünner wie Coumadin oder Warfarin -Natrium, essen zu viele Nahrungsmittel, die reich an Vitamin K kann dazu führen, Verdünner weniger wirksam zu sein . Fragen Sie Ihren Arzt , bevor Sie Änderungen in der Ernährung , wenn Sie Blutverdünner einnehmen .