Vitamine in Fisch enthalten Riboflavin, B2 und Vitamin A, C und D. Riboflavin hilft dem Körper verstoffwechseln Aminosäuren , Fettsäuren und Kohlenhydraten. Vitamin A ist wichtig für das Sehvermögen und hilft Augen anpassen, zwischen hellen und dunklen Situationen, wie gehen von einer dunkleren Innen Einstellung auf eine hellere Outdoor-Einstellung. Vitamin A hilft auch, Augenzellen , Hautzellen und Schleimhäute gesund. Vitamin C hilft bei der Produktion von Kollagen , hilft bei der Aufnahme von Vitaminen A und E und fördert ein gesundes Immunsystem. Vitamin D hilft bei der Aufnahme von Kalzium, hilft bei der Prävention von Osteoporose und fördert die Gelenk-und Knochengesundheit . Fische, die reich an Vitamin A sind Lachs - eine einzige Portion hat 18 Prozent der empfohlenen Tagesdosis oder RDA - und Thunfisch - . Einen einzigen Portion hat 43 Prozent der RDA
Omega - 3-Fettsäuren
Neben Vitaminen, sind Fische eine ausgezeichnete Quelle von Omega- 3-Fettsäuren. Diese Nährstoffe bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Herz - Gesundheitsvorteile umfassen eine Abnahme der Häufigkeit von Herzerkrankungen , eine Senkung des Blutdrucks und helfen bei der Prävention von Herzrhythmusstörungen . Omega-3- Fettsäuren werden auch mit dazu beitragen, Arthritis zu verhindern und die Förderung eines gesunden Hirnfunktion gutgeschrieben . Fische, die besonders reich an Omega-3- Fettsäuren sind, gehören Lachs, Thunfisch , Forelle , Sardinen , Barsch, Kabeljau und Wolfsbarsch .
Kalzium und Phosphor
Calcium hilft bei der Gesundheit der Knochen und beugt Osteoporose. Phosphor Hilfsmittel in zellulären Prozessen , hilft bei der Verdauung und hilft bei der Bildung von Knochen und Zähnen. Eine einzige Portion von Regenbogenforellen hat 11 Prozent der RDA für Calcium und eine einzelne Portion Barsch hat 7 Prozent der RDA für Calcium . Beide Heilbutt und Lachs sind gute Quellen für Phosphor.
Eisen und Zink
Eisen ist ein Bestandteil von Hämoglobin und hilft transportieren Sauerstoff im Blut. Zink hilft bei der Zellprozesse , fördert ein gesundes Immunsystem und unterstützt Wachstum und Entwicklung. Eine einzelne Portion Lachs enthält etwa 9 Prozent der RDA für Eisen ; eine einzelne Portion Forelle hat 7 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Eisen ; und eine einzelne Portion Kabeljau hat 5 Prozent der RDA für Eisen. Eine einzelne Portion Scholle oder Seezunge enthält 3 Prozent der RDA für Zink.
Kalium und Magnesium
Kalium hilft bei der Muskelfunktion und kardiovaskuläre Gesundheit und fördert die allgemeine Gesundheit. Magnesium hilft bei der Aufnahme von Kalzium, hilft bei Muskelfunktion und fördert die Gesundheit des Herzens. Heilbutt ist eine ausgezeichnete Quelle für Magnesium, und eine einzige Portion enthält 20 Prozent der RDA für dieses Mineral . Lachs, Scholle , Sardinen und Kabeljau sind gute Quellen für Kalium.
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