Lebensmittel mit hohem Vitamin D & E

Vitamine D und E sind zwei der wichtigsten Nährstoffe für den Kampf gegen eine Reihe von schädlichen Krankheiten noch viele Menschen immer noch nicht wissen, wie man diese Vitamine in ihrer Ernährung. Während Vitamin E Mängel sind selten, etwa 36 Prozent der Amerikaner sind Vitamin -D-Mangel , nach dem National Center for Health Statistics und Mangel Ebenen haben in den vergangenen 20 Jahren zugenommen. Einschließlich der vielen leckeren Lebensmitteln, die in der Ernährung reich an Vitaminen D und E wird dazu beitragen, die Sie erhalten alle Vorteile diese leistungsfähigen Nährstoffe zu bieten haben. Die Rolle von Vitamin D

Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, natürlich nur in einer Handvoll von Lebensmitteln , sondern routinemäßig zu einer Reihe von leicht verfügbaren Lebensmittel aufgenommen. Es ist auch im Körper synthetisiert wird, wenn UV-Strahlung von der Sonne in die Haut eindringen . Vitamin D ist wichtig für die Aufrechterhaltung einer langen Liste der wichtigsten Funktionen des Körpers : Es stärkt Zähne und Knochen ; reduziert die Entzündung ; Hilfsmittel bei der Absorption von Kalzium; fördert eine gesunde Zellwachstum und Funktionsweise; verhindert, dass Typ-2- Diabetes , Bluthochdruck , Brustkrebs, Herzerkrankungen , Darmkrebs, Eierstockkrebs und Osteoporose; und verhindert, Osteomalazie, eine Erweichung der Knochen genannt Rachitis , wenn bei Kindern gesehen .
Quellen für Vitamin D

Vitamin D ist natürlich in sehr wenigen Lebensmitteln, wie vorhanden Lachs, Thunfisch , Makrele , Garnelen und Lebertran, plus kleine Mengen in Rinderleber , Schweizer Käse , Eigelb, und Kabeljau. Aufgrund der weit verbreiteten Mängel in den vergangenen Jahrzehnten , Vitamin D wird nun routinemäßig zu Lebensmitteln wie Milch, Margarine , Orangensaft , Joghurt und viele Frühstückszerealien zugegeben. Die Food and Nutrition Board empfiehlt, sowohl Männer und Frauen im Alter von 50 und unter nehmen in 200 Internationalen Einheiten (IE ) Vitamin D pro Tag. Erwachsene im Alter von 51 bis 70 400 IE benötigen , während die Erwachsenen über 70 sollte in etwa 600 IU jeden Tag. Die besten Quellen für Vitamin D sind Lebertran mit 1.360 IE pro Esslöffel ( beachten Sie, dass viele verfeinert Dorschleberöl, die heute verkauft haben Vitamin-D entfernt, so lesen Sie die Nährwertkennzeichnung ) und Sockeye Lachs mit 739,37 IE pro 4 Unzen Servieren. Weitere Top- Quellen sind Chinook Lachs mit 411 IE pro 4 Unzen ; Makrele mit 345 pro 3,5 Unzen ; Thunfischkonserven in Öl mit 200 IE pro 3 Unzen ; Sardinen in Öl mit 250 IE pro 1,75 Unzen dient; und Garnelen mit 162 IE pro 4 Unzen dienen. Eine Tasse angereicherte Milch hat 98 IU ; einem Esslöffel Margarine angereichert hat 60 IU ; und 1 ganzes Ei hat 20 IU .
Rolle von Vitamin E

Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das in einer Reihe von Gemüse und Früchten , sowie viele Nüsse und Samen und den Ölen von ihnen abgeleitet . Es schützt die Haut vor UV-Strahlen und freien Radikalen und spielt eine wichtige Rolle beim Schutz des Körpers gegen Blasen-und Prostata- Krebs und Alzheimer-Krankheit.
Quellen für Vitamin E

Vitamin E ist in vielen leckeren und nahrhaften Lebensmitteln, darunter Senf , Mangold , Spinat, Sonnenblumenkerne, Sonnenblumenöl, Distelöl, Haselnüsse, Erdnüsse , Erdnussbutter, Maisöl , Kohlrabi , Mandeln, Grünkohl , Grünkohl , Papaya gefunden , Oliven , rohe Paprika , Kiwi , Brokkoli , Tomaten und blueberries.The Recommended Dietary Allowance ( RDA) für Vitamin E 15 mg (Milligramm ) für alle ab 14 Jahren . Zufuhrempfehlungen für Kinder hängt vom Alter abhängig : 11 mg für Alter von 9 bis 13; 7 mg für Alter von 4 bis 8; 6 mg für die im Alter von 1 bis 3; 5 mg für Säuglinge 7 bis 12 Monate, und 4 mg für Kinder von der Geburt bis 6 Monate alten . Top Quellen für Vitamin E sind : Weizenkeimöl mit 20,3 mg pro Esslöffel ; Mandeln mit 7,4 mg pro Unze ; Sonnenblumenkerne mit 6 mg pro Unze ; Sonnenblumenöl mit 5,6 mg pro Esslöffel ; Oliven mit 4,03 mg pro Tasse ; Mangold mit 3,3 mg pro Tasse gekocht ; Erdnussbutter mit 2,9 mg pro zwei Esslöffel ; und Kohlrabi mit 2,48 mg pro Tasse gekocht .
Eine vitaminreiche Mahlzeit

der Suche nach einer Möglichkeit, die Vitamine D und E zu einem leckeren Essen zu integrieren? Reiben Sie eine 4 Unzen Lachsfilet mit Öl, Zitronensaft , Knoblauch und backen für 20 bis 30 Minuten bei 375 Grad . Mischen Sie einen Salat aus rohem Spinat und Mangold, oben mit Sonnenblumenkernen , Brokkoli und rote Paprika, und werfen mit einem Dressing aus Balsamico-Essig und Sonnenblumenöl. Türkisches eine halbe Tasse Brokkoli als Beilage , dann servieren und genießen.