Informationen über Vitamin C & Eisen

Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention , ist Eisenmangel die häufigste Ursache für Anämie in den Vereinigten Staaten. (Siehe Referenz 1 ). Einnahme von Vitamin C hilft Ihrem Körper Eisen aufnehmen und kann insgesamt eine bessere Gesundheit führen . (Siehe Referenz 2 ).
Funktion

Vitamin C verbessert die Fähigkeit des Körpers , um Eisen aus Pflanzen und Ergänzungen zu absorbieren. (Siehe Hinweis 3, Seite 21). Laut einer Studie von 1987 und fügte hinzu, Vitamin C zum Essen kann helfen, Ihren Körper zu absorbieren zwei bis drei Mal die Menge an Eisen . (Siehe Hinweis 3, Seite 21).
Vorteile

Erhöhung der Menge an Eisen Ihr Körper absorbiert verringert Ihre Chance, zu Eisenmangel . (Siehe Referenz 1 ). Eisenmangel hat eine Reihe von negativen Folgen, einschließlich verminderte geistige Funktion , Müdigkeit und eine gestörte Immunsystem. ( . Siehe Referenzen 1 und 2 )
Typen

Eisen kommt in zwei Arten : Nicht-Häm und Häm . Nicht- Häm-Eisen ist die primäre Form von Eisen aus der Nahrung , aber es ist schwieriger für den Körper zu absorbieren , ohne Vitamin C (siehe Referenz 2 ).
Quellen

nicht- Häm-Eisen kommt von Pflanzen und Bohnen, während Häm- Eisen wird in Fisch, Geflügel und rotem Fleisch gefunden. (Siehe Referenz 2 ). Zitrusfrüchte , Tomaten, Blattgemüse , Paprika , Brokkoli und Erdbeeren sind die besten Quellen für Vitamin C (siehe Referenz 4 . )
Warnung
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zu viel Eisen aus der Nahrung ist genauso gefährlich wie zu wenig. Eisen kann in Ihrem Körper die Organe und Gewebe ansammeln , was zu Krankheit oder Tod . Die Aufnahmemenge von Eisen für einen gesunden Erwachsenen beträgt 45 Milligramm pro Tag. (Siehe Referenz 2 ).