Fettlösliche Vitamine und wasserlösliche Vitamine werden unterschiedlich vom Körper behandelt. Die Kenntnis dieser Unterschiede kann helfen zu verhindern Vitamin Toxizität.
Identification
Wasserlösliche Vitamine sind Vitamin C , Thiamin , Riboflavin , Biotin , Folsäure , Niacin, Vitamin B12 , B6 und Pantothensäure Säure. Fettlösliche Vitamine sind die Vitamine A , E, D und K.
Funktion
Fettlösliche Vitamine lösen sich in Fett , bevor sie durch den Körper und überschüssige Mengen aufgenommen werden in der Leber gespeichert wird. Wasserlösliche Vitamine werden in Wasser gelöst und in den Urin ausgeschieden , so müssen sie jeden Tag ersetzt werden.
Warnungen
Weil fettlöslichen Vitamine im Körper gespeichert , ist es möglich, auf sie überdosieren und leiden unter Nebenwirkungen.
Überlegungen
Da wasserlösliche Vitamine in Wasser auflösen, viele sind beim Kochen und Lagerung von Lebensmitteln verloren. Lebensmittel sind in der Regel fettlöslichen Vitaminen auch mit dem Kochen , da sie nicht in Wasser lösen zu behalten.
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