Ein US -Landwirtschaftsministerium Studie ergab, dass die Komponente Kasein (ein Protein , das Phosphorsäure ) in Kuhmilch hemmt die Eisenaufnahme .
Identification
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Polyphenole sind Substanzen Koffein , Tee und Kaffee , die mit Eisen-Resorption beeinträchtigt.
Überlegungen
unzureichende Eisenaufnahme wird auch auf die Phytate verbunden in Vollkornprodukten , Nüssen und Hülsenfrüchten . Übermäßiger Konsum von Antazida stört die Fähigkeit des Körpers , um Eisen zu verstoffwechseln .
Prävention /Lösung
Unter Eisentabletten auf nüchternen Magen wird eine optimale Absorption und den Verzehr von Lebensmitteln enthalten, Vitamin C kann weitere Absorption zu erhöhen.
Ursachen
bedürfende eine Eisenergänzung ist eine Folge von schlechter Ernährung oder einem erhöhten Nährstoffbedarfwährend der Schwangerschaft , schnelles Wachstum oder Blut Verlust.
Warnung
Unzureichende Mengen an Eisen kann zu Blutarmut führen, die Behandlung erfordert. Symptome sind ua Müdigkeit , blasse Haut, ungewöhnliche Heißhunger , Appetitlosigkeit, kalte Hände oder Füße , Kopfschmerzen und Schwindel .
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