Quellen der B12 für Veganer

Vitamin B12 ist für ein gesundes Nervensystem und Blutkreislauf extrem wichtig. Ein Mangel an diesem Vitamin in der Nahrung kann zu Nervenschäden und Anämie führen , nach The Vegetarian Resource Group. Da B12 ist vor allem in tierischen Quellen gefunden werden, ist es wichtig, für Veganer , um ihnen aus dem Weg gehen, um zusätzliche Quellen von B12 zu finden. Eine Möglichkeit, für Veganer , um sicherzustellen, sie erhalten alle Vitamine in Tieren gefunden wird jeden Morgen ein Multivitamin . Befestigte Getreide

Eine der einfachsten Quellen für Veganer B12 angereicherte Cerealien ist , oder solche mit zugesetzten Vitaminen und Mineralstoffen. Einige vegan Getreide enthalten 100 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin B12 oder 2,4 Mikrogramm. Verschiedene Getreidearten werden unterschiedliche Mengen des Vitamins haben , so sollten Sie die Ernährung Fakten der einzelnen Getreidearten überprüfen, um zu bestimmen, wie viel des Vitamins Sie bekommen .
Milchfreien Milch
< p > Viele milchfreien Milch wie Soja- und Mandelmilch mit B12 und mehreren anderen B-Vitaminen angereichert. Diese Milch enthalten in der Regel rund 20 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin B12 , obwohl jede Marke ist etwas anders. Kombinieren Sie diese mit einer Portion Milch Ihrer angereicherte Cerealien um sicherzustellen, dass Sie versichert sind .
Ernährungs Hefe

Einige Veganer konsumieren Nahrungs Hefe , um eine Empfangs Milchfreies , nonmeat Quelle mehrere Vitamine und Mineralstoffe. Zwei abgerundete Teelöffel einigen Marken bieten rund 2,4 Mikrogramm. Wenn Sie Hefe zu kaufen, stellen Sie sicher , dass es in einem Gebiet von der Licht geschnitten , da Licht kann Vitamin B12 zerstören gehalten , nach VeganHealth.org . Es ist am besten , um die Hefe in Groß direkt aus einer Hefe- Unternehmen zu kaufen , so dass Sie die Chance, die Hefe an einem Bioladen misshandelt zu reduzieren.
Andere Quellen

Einige Fleisch -Analoga , wie beispielsweise Weizengluten und Soja Fleischersatz , mit B12 angereichert . Einige pflanzliche Lebensmittel wie Algen , Tempeh und Miso kann etwas Vitamin B12 enthalten , aber die tatsächliche Menge des Vitamins wild variiert von Anlage zu Anlage . Einige Pflanzen mit Dünger behandelt, wenn sie aufgewachsen sind , wie Spinat, etwas Vitamin B12 , aber die Menge ist klein genug, dass Sie über 20 Tassen brauchen, um Ihre RDA für Vitamin erreichen.