Quellen von B12 für Vegetarier

Vitamin B12 oder Cyanocobalamin ist eine von acht B-Vitamine. Es dient zur gesunden Gehirns und Nervensystemfunktionzu fördern und das Wachstum von Haar, Haut und Blutzellen. Da Fleisch und Fisch sind primäre Quellen der B12 in einer regelmäßigen Ernährung, Vegetarier sind mit einem Risiko für B12 -Mangel. Erwachsene sollten Aufnahme 2,4 mcg pro Tag. Hier sind einige alternative Quellen von B12 für Vegetarier. Milchprodukte

Viele verschiedene Arten von Käse liefern B12, aber das mit der höchsten Menge an B12 ist Schweizer Käse. Drei Unzen Schweizer Käse liefert 56 Prozent des Tagesbedarfs . Die gleiche Menge von Mozzarella enthält 39 Prozent und 38 Prozent Parmesan bietet . Eine Tasse Vollmilch bietet rund 7 Prozent Ihres Tagesbedarfs , Joghurt und bietet etwa 10 Prozent für acht Unzen dienen .
Eier

meisten der B12 Vitamin wird in der gelbe vom Ei enthalten ist, und eine große rohes Ei liefert 22 Prozent des Tagesbedarfs . Um den Nutzen der B12 in Eiern zu bekommen, müssen Sie frische Eier zu essen, und nicht die Ei-Ersatz . Wenn Sie sie in Ihrer Nähe zu finden , bieten Gänseeier die höchste Menge an B12. Eine Gans Ei enthält 122 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme von B12 -Vitamine.
Supplements

Vegetarier , die keine Milchprodukte und Eier in der Nahrung nehmen sollte ein Vitamin -B12- Ergänzung. Die meisten Multivitamine enthalten mehr als die empfohlene Tagesdosis von B12 und Läden führen auch B12 und B- Komplex ergänzt . B12 ist in flüssiger Form , die viele Ernährungswissenschaftler glauben, ist in Tablettenform besser als B12 absorbiert ebenfalls erhältlich.