Wie für Lebensmittel mit Vitamin K -Shop

Vitamin K ist nicht eine einzelne Substanz, sondern eigentlich eine Familie von ähnlichen chemischen Verbindungen. Es gibt zwei Haupttypen von Vitamin K: der erste ist Menachinon genannt und wird von den Bakterien im Darm produziert, und der zweite Typ wird als Phyllochinon , die von Pflanzen produziert wird. Obwohl die in den Darm erzeugte Vitamin K Vitamin K ist Anforderungen beizutragen , wird der Großteil von Vitamin K durch Nahrungsmittelerworben. Es gibt viele , die das Gemüse phylloquinone Form von Vitamin K, besonders Blattgemüse enthalten . Anleitung
1 Gefrorene Erbsen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K.

Wählen Sie frisches oder gefrorenes Gemüse in den Dosen Sorten. Die intensiven Verarbeitungsmethoden für Konservengemüsekönnen ihre Vitamin- K-Gehalt zu reduzieren. Tiefgekühltes Gemüse sind eine gute Alternative über frisch, da sie schnell bald nach der Ernte , die sie zu ihrem Nährstoffgehalt behalten können eingefroren. Gefrorener Spinat , Erbsen , Spargel und Rosenkohl sind überall verfügbar.
2 hellen, frischen Karotten eine gute Quelle für Vitamin K.

Wählen bunten Gemüse, wenn sie zu kaufen frisch, und alle, die zu vermeiden sind vergilbt oder gebräunt, oder dass Anzeichen von Welke . Je älter das Gemüse ist, desto weniger Nährwert sie enthalten. Karotten , grüne Bohnen , Grünkohl und Mangold sind alle gute Quellen für Vitamin K , die verfügbar frisch sind.
3 Romanasalat ist eine bessere Wahl als Eisberg für die Vitamin- K-Gehalt .

Bewusste Entscheidungen und die Forschung : Laut einer Studie des US -Landwirtschaftsministerium durchgeführt , vier Mal so viel Vitamin K als einer gleichen Menge von Eisbergsalat enthält Römersalat. Da Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin , das weniger Wasser in der Nahrung, je höher die Konzentration von Vitamin K enthält zum Beispiel Tomatenpaste eine sehr viel größere Mengen an Vitamin K , als eine gleiche Menge frischer Tomaten.