Quellen der fettlöslichen Vitamine

Vitamine werden entweder als wasserlösliche oder fettlösliche klassifiziert. Es gibt neun wasserlöslichen Vitamine ( B -Komplexe acht und Vitamin C) , die aus dem Körper über den Urin ausgeschieden werden und müssen ständig Nachschub. Es gibt vier fettlösliche Vitamine (A, D , E und K) im Fettgewebe gespeichert und aus dem Körper eliminiert viel langsamer . Obwohl konzentrierte fettlösliche Vitamin-Ergänzungen zur Verfügung stehen, ist die erhöhte Gefahr der Toxizität größer als bei wasserlöslichen Vitaminen. Der Erwerb der Vitamine aus der Nahrung Sie brauchen, ist eine bessere Option. Vitamin A
Rohe Karotten sind eine gute Quelle für Vitamin A.

Vitamin A, auch als Retinol, ist am besten für seine Rolle in der Vision -Unterstützung bekannt. Es trägt zur Verbesserung und Erhaltung des Sehvermögens , spielt eine Rolle in der Immunfunktion und bekämpft virale Infektionen.

Vorgeformte Retinol ist nur in tierischen Nahrungsquellen , wie zum Beispiel Kalbsleber , Eier und Milch zur Verfügung. Es gibt viele nicht- tierischen Quellen von Carotinoiden jedoch, die Pflanzenpigmente der Körper verwandelt sich in Vitamin A. Gute Quellen für Carotinoide gehören Karotten , Süßkartoffeln, Spinat, Kürbis , Grünkohl und rote Paprika sind .

Vitamin D
Viele Milchprodukte enthalten zusätzliche Vitamin D. Vitamin D wird

im Kalzium-Stoffwechsel und die Gesundheit der Knochen beteiligt , insbesondere bei der Aufrechterhaltung der Knochendichte und schützt vor Osteoporose . Die Exposition gegenüber UV-Strahlen der Sonne bewirkt, dass der menschliche Körper Vitamin D zu produzieren, aber den Erwerb zusätzlicher Vitamin D aus der Nahrung wird auch empfohlen.

Gute Quellen für Vitamin D sind Fisch und Meeresfrüchte wie Lachs , Sardinen und Garnelen, sowie viele Milchprodukte. Milch, und oft Käse und Joghurt, mit extra Vitamin D.
Vitamin E
Spinat und Mangold befestigte sind hervorragende Quellen für Vitamin E. Vitamin

E oder Tocopherol, ist ein starkes Antioxidans und kann helfen, Hautschäden durch UV-Strahlen, sowie Prostata-Krebs und Alzheimer- Krankheit zu verhindern. Gute Nahrungsquellen für Vitamin E sind Blattgemüse - wie Spinat, Senf oder Kohlrabi und Mangold - ebenso wie Sonnenblumenkerne und Mandeln. Oliven, Papayas und Blaubeeren enthalten auch Vitamin E.
Vitamin K
Spargel, Brokkoli und Blattgemüse sind gute Quellen für Vitamin K. Vitamin K

hilft mit der richtigen Blutgerinnung und spielt eine Rolle bei der Gesundheit der Knochen , einschließlich der Verhinderung postmenopausalen Knochenverlust. Es kann auch in der Prävention von Leber-und Prostatakrebs in Verbindung gebracht werden.

Der Haupttypvon Vitamin K wird als Phyllochinon und wird von Pflanzen produziert. Als solche gute Quellen für Vitamin K sind Blattgemüse, wie Spinat, Grünkohl und Grünkohl , aber auch Rosenkohl, Brokkoli, Spargel , Petersilie und Römersalat.