Vitamin B1 ist wichtig für die Aufrechterhaltung der normalen Funktion des Nervensystems und hilft dem Körper Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln . Große vegetarische Quellen von Thiamin angereichert Getreide -und Brotsorten , Ernährungs- Hefe ( Bierhefe ), Weizenkeimöl , getrocknete Bohnen , Erbsen , Nüsse , Spirulina, Eier und Nudeln.
Riboflavin ( B2)
Vitamin B2 ist wichtig für die allgemeine Gesundheit, Wachstum , Verdauung und für die Gesunderhaltung von Haut, Haaren , Augen und Gewebe. Dunkel, grüne Blattgemüse sind eine ausgezeichnete Quelle von Riboflavin ebenso wie Sojabohnen , Mandeln, Champignons und Käse . Viele Getreide, Brot und Nudeln sind auch mit Riboflavin angereichert.
Niacin (B3)
Vitamin B3 hilft, eine gut funktionierende Magen-Darm- Trakt sowie pflegen so die Blutzirkulation . Die besten Quellen für Vitamin B3 sind Rüben, Ernährungs ( Bierhefe ) Hefe , Sonnenblumenkerne und Erdnüsse. Niacin kann sogar in einigen Kräutern wie Cayennepfeffer, Kamille, Luzerne und Pfefferminze gefunden werden.
Pantothensäure (B5)
Vitamin B5 ist wichtig für das Zellwachstum und Reproduktion als sowie die Wundheilung und die Produktion von roten Blutkörperchen. Die meisten Gemüse und Früchte enthalten geringe Mengen von Vitamin B5, aber die besten vegetarischen Quellen sind Grünkohl, Brokkoli, Avocado , Tomaten , Linsen und Ernährungs Hefe ( Bierhefe ) .
Pyridoxin (B6 )
Vitamin B6 ist in der Produktion von Antikörpern, die an den Körper gegen Krankheiten und Infektionen schützen helfen wichtig. Große vegetarische Quellen für Vitamin B6 gehören Vollkornprodukte , Bananen, Karotten, Spinat , Walnüsse und Weizenkeime.
Biotin ( B8)
Biotin ist wichtig für die Aufrechterhaltung der gesunde Haut und Haare sowie das reibungslose Funktionieren des Nervensystems. Ausgezeichnete vegetarische Quellen für Vitamin B8 gehören Ernährungs Hefe ( Bierhefe ) , Erdnussbutter , Reiskleie, Hülsenfrüchte, Keimlinge und Blumenkohl.
Folsäure (B9)
Folsäure Säure spielt eine wesentliche Rolle bei der Entstehung und dem Wachstum von roten Blutzellen , Nervenzellen und Nukleinsäure. Folsäure oder Vitamin B9 , ist reichlich in dunklen , grünes Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat , Bok Choy und Mangold sowie trockene Bohnen und Erbsen , Zitrusfrüchte und Orangensaft.
Pantothensäure (B12)
Vitamin B12 ist üblich, in den meisten tierischen Erzeugnissen und der Körper speichern kann ziemlich große Mengen davon für die spätere Verwendung jedoch, da B12 in pflanzlichen Quellen nicht selbstverständlich zur Verfügung , so kann Vegetarier benötigen, um eine Ergänzung zu nehmen , um die empfohlene Dosierung zu erreichen. Ernährungs Hefe ( Bierhefe ) , angereicherte Sojamilch , Tempeh , Spirulina, und Miso alle kleine, aber zuverlässige enthalten , Mengen von Vitamin B12.
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