Gemeinsame Brain Food

Für viele Menschen ist der Begriff " Brain Food" beschwört Bilder von Spinat und Leber. Dies ist zum Teil , aber nicht ganz richtig. Bei der United States Department of Agriculture Nutrition Research Center an der Tufts University , fand Katherine Tucker Wissenschaftler , dass bestimmte Vitaminmangel verursacht bei Mäusen sichtbaren Veränderungen in der Kernspintomographie Lesung des Vitamin- Mangel Gehirn. In anderen Worten, sie nicht die richtigen Lebensmittel zu essen reduziert Ihre kognitiven Funktionen . Glücklicherweise gibt es Dutzende von leckeren Lebensmitteln, die lebenswichtige Nährstoffe Schlüssel zum Gehirn zu bieten. Dunkle Blattgemüse

Dunkelgrüne Gemüse sind in Folsäure, die in Verbindung mit B-12 vitamis arbeitet zur Optimierung der räumlichen Denken und kritisches Denken hoch. Einige der häufigsten Lebensmittel mit Folsäure gehören Orangensaft , Erdnüsse , Erbsen, Bohnen und Spinat gekocht .
Leber-und Limabohnen

Obwohl dies jedes Kind schlimmsten sein Alptraum , es gibt eine Menge Wahrheit hinter der Macht der Leber. Innereien wie Leber und Muskelmagen sind in Eisen hoch, was das Gehirn ermöglicht, zu fokussieren und zu konzentrieren. Nicht ein Magen -Liebhaber? Sie können auch versuchen Limabohnen und Hülsenfrüchte.
Rindfleisch, Schweinefleisch und der Türkei

Sie nicht haben, um ein T-Bone- jeden Abend essen, aber ein wenige Tage in der Woche von hoher Qualität, schlank geschnittenen Rindfleisch oder Pute liefert starke Dosen von Zink. Die Vorteile von Zink sind ähnlich denen von Eisen ; Zink ist besonders hilfreich , um Kinder , wenn es um verbale Gedächtnis und Bindung kommt .
Fisch und Milch

Milchprodukte und Geflügel sind seit langem als der "brain food" der bekannt die westliche Ernährung aufgrund ihres hohen Vitamin- B-12 -Gehalt . B-12 -Vitamine sind unerlässlich , weil sie Klarheit des Denkens und Problemlösung zu fördern. Lachs- , Forellen -und Rindfleisch sind die am dichtesten gepackt Quellen B-12, aber wenn Sie nicht bis zum Start in den Tag mit einer Seite von Lachs , versuchen Sie, Quark und Eier statt .