Wie Vitamin C hilft Eisen aufnehmen

Eisen und Vitamin C sind beide wichtige Nährstoffe für den menschlichen Körper. Beide haben bestimmte Rollen zu helfen , einen gesunden Körper zu erhalten. Sie arbeiten auch als Vitamin C hat sich gezeigt, dass die Aufnahme von Eisen erhöhen. Eisen
Tomaten sind eine gute Quelle für Vitamin C.

Eisen ist ein Mineral, das hilft bei der Produktion von roten Blutkörperchen, die Sauerstoff für alle Muskeln des Körpers führt . Zusätzlich Eisen hilft bei der Herstellung des Bindegewebes und der Neurotransmitter im Gehirn und hilft bei der Erhaltung eines gesunden Immunsystems . Eisenmangel ist eine der häufigsten Nährstoffmangel .
Vitamin C

Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das auch als Ascorbinsäure. Im menschlichen Körper ist es für den Aufbau von Kollagen in Knochen -, Knorpel- , Muskel-und Blutgefäße verantwortlich. Es hilft auch , Infektionen zu bekämpfen und zu heilen Schnitte. Wenn mit Eisen genommen , es hilft auch dem Körper absorbieren mehr Eisen .
Absorption

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme . Die meisten Studien , sagt Vitamin C ist besonders vorteilhaft hilft absorbieren das Eisen gefunden in Gemüse im Vergleich zu Fleisch-Quellen . Der Effekt kann ein zwei-bis drei -fache Erhöhung der Eisenaufnahme sein .
Quellen

Rotes Fleisch, Leber , Bohnen, Kartoffeln mit der Haut , Rosinen und angereicherte Brote und Getreide sind alle Nahrungsquellen für Eisen. Quellen für Vitamin C sind Zitrusfrüchte , Brokkoli, Tomaten , Paprika, Orangen-und Grapefruitsäfte .