Seit B12 wird in der Leber gespeichert wird, ist es keine Überraschung , dass Rinderleber eine hohe Menge an Vitamin enthält . In der Tat kann eine Scheibe Rinderleber mit achtundvierzig Mikrogramm Vitamin B12, die eine satte achthundert Prozent der täglichen Wert ist. Aber es ist gut, eine abwechslungsreiche Ernährung und sowohl Fisch und Schalentiere haben , sowie Hühner und andere Geflügel angemessene Quellen von B12.
Eier
Lebensmittel, die zwanzig enthalten Prozent der Tageswert für Vitamin B12 sind als gute Quellen für Vitamin angesehen , während Lebensmittel, die weniger als fünf Prozent der täglichen Wert liefern werden als minimal angesehen Quellen . Ein einziges , großes Ei kann bis zu zehn Prozent der empfohlenen Tageswert der B12.
Dairy Produce
Vitamin B12 ist in Milch, Joghurt und Käse. Eine Tasse Joghurt kann bis zu fünfundzwanzig Prozent der täglichen Vitamin-B12- Anforderungen . Eine Tasse Milch liefert fünfzehn Prozent des Tageswertes . Menschen, die eine vegane Ernährung , die alle tierischen Lebensmittel ausschließt folgen können ihre B12- Vitamine aus Nahrungs Hefe und Nahrungsergänzungsmittel zu bekommen. Die Bakterien, die B12 synthetisiert wird angereicherte Lebensmittel aufgenommen , so dass Veganer auf ihre Anforderungen der B12 aus nicht-tierischen Quellen.
Vitamin -B12-Mangel
Quellen von Vitamin B12 die nicht aus tierischen Lebensmitteln kommen, werden als arm und unzuverlässig. Da die Hauptquellen der B12 sind tierische Produkte, können diejenigen, die strenge Veganer oder Vegetarier sind mangelhaft werden, wenn sie Präparate einnehmen . Vitamin B12 -Mangel kann zu Muskelschwäche , Blutarmut, Verlust des Gefühls in den Gliedmaßen und Probleme mit dem Gleichgewicht führen. Menschen , deren Körper nicht ausreichend Gebrauch machen oder absorbieren die Vitamin- Mangel kann auch zu leiden und ähnlichen Problemen.
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