Lebensmittel mit niedrigem Vitamin B12 Inhalt

Vitamin B12, auch Cobalamin genannt, ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Es hilft dem menschlichen Körper zu produzieren rote Blutzellen, und es ist wichtig für die Nervenzellfunktion . Vitamin B12 wird am häufigsten durch Milchprodukte konsumiert . Es kann jedoch in geringen Mengen von verschiedenen Gruppen von Lebensmitteln wie Obst und Gemüse , Getreide und anderen Lebensmitteln erhalten werden. Tierische Produkte

Fleisch und tierische Produkte sind in der Regel die beste Quelle für Vitamin B12. Das Vitamin ist natürlich in rotem Fleisch, Geflügel, Milch , Käse, Eier und verschiedene Fischarten gefunden. Tierischen Fetten , wie Butter und Schmalz, enthalten auch hohe Mengen an Vitamin B12. Menschen, die keine Fleischprodukte konsumieren , sind in der Regel ein höheres Risiko für einen Vitamin-B12 -Mangel. Die Symptome dieser Mangel kann Müdigkeit, Depression , Vergesslichkeit , Anämie, Appetitlosigkeit, und Balance-Probleme gehören . Solche Menschen müssen darauf achten, genügend Vitamin B12 aus anderen Quellen zu bekommen.
Obst und Gemüse

Obst und Gemüse sind Lebensmittel, die in Vitamin B12 natürlich niedrig sind. Es gibt nicht viele frische Gemüse , die Vitamin B12 enthalten . Kleine Mengen des Vitamin kann in Sojabohnen , grüne Bohnen, Rüben, Karotten und Erbsen gefunden werden. Darüber hinaus werden einige Algen , wie Spirulina dulse , Seetang, Kombu , Nori und enthalten kleine Mengen . Verschiedene Dosen und verarbeitetes Obst und Gemüse mit Vitamin B12 angereichert . Die Verbraucher müssen darauf achten , die Etiketten der Produkte zu lesen, um festzustellen, welche mit Vitamin B12 angereichert sein .
Grains

Lebensmittel, die in der Regel als " kategorisiert sind Körner " sind natürlich gering, im Vitamin -B12-Gehalt . Im Allgemeinen lassen sich Körner nicht von Natur aus hoch genug Vitamin B12 , um die empfohlene Tagesmenge für den durchschnittlichen Erwachsenen gerecht zu werden, was in etwa 2,4 mcg ist . Allerdings sind viele verarbeiteten Körner mit Vitamin B12 angereichert . Durch das Lesen der Paketaufkleber , kann man in der Lage, Getreide , Vollkornbrot , Müsliriegel oder Snack Cracker , die mit dem Vitamin angereichert sind zu finden.
Andere Quellen

Es gibt mehrere andere Lebensmittel, die eine geringe Menge an Vitamin B12 enthalten . Einige pflanzliche Öle enthalten geringe Mengen von Vitamin B12, und einige Marken von Haushalts Hefe kleinen Mengen enthalten. Zusätzlich kann das Vitamin in rohen Champignons und Portabella Pilze roh verzehrt werden. Auch ist Sojamilch ein Produkt, das oft mit Vitamin B12 angereichert ist . Befestigte Fleisch -Analoga , die Lebensmittel aus Soja oder anderen pflanzlichen Produkten , Fleisch ähneln , sind eine weitere Quelle .