Welche Vitamine sind in Cabbage

? Kohl ist ein Mitglied der Familie der Kreuzblütler Gemüse. Obwohl es ein bisschen wie ein schlechter Ruf als mit einem unangenehmen Geruch, wenn zu lange gekocht wird Kohl mit Vitaminen und Nährstoffen belastet und kann einige Krebs-Bekämpfung Eigenschaften haben. Die Einbeziehung Kohl in Ihre Ernährung kann Ihnen helfen, die empfohlene Tagesmengevon drei bis fünf Portionen pro Tag Gemüse zu erfüllen. Vitamin C

Eine Tasse rohen zerkleinerten Kohl enthält 25,6 mg Vitamin C , die etwa 43 Prozent der täglich empfohlenen Wert ist. Vitamin C kann nicht vom Körper hergestellt werden und ist daher eine wichtige Nahrungsbestandteil . Es ist für das Wachstum und die Reparatur von Körpergewebe , wie Haut, Sehnen, Bänder und Blutgefäße sowie die Reparatur von Knorpel , Knochen und Zähnen notwendig . Ein Mangel an Vitamin C wird mit Anämie, geschwollene Gelenke , ein geschwächtes Immunsystem und blutendes Zahnfleisch verbunden.
Vitamin K

Kohl ist auch eine gute Quelle für Vitamin K und enthält 53,2 Mikrogramm pro Tasse, das entspricht 66,5 Prozent der täglich empfohlenen Wert ist. Vitamin K , auch bekannt als die " Gerinnungs Vitamin, " ist das für die Fähigkeit des Blutes zu gerinnen verantwortlich Nährstoff. Menschen mit Vitamin -K-Mangel haben oft eine erhöhte Empfindlichkeit auf Blutergüsse und andere Probleme im Zusammenhang mit Blutungen .
Vitamin A

Eine Tasse zerkleinerten Kohl enthält 68,6 IU Vitamin A, auch als Retinol bezeichnet. Vitamin A hilft bei der Schmierung der äußeren Gewebeschichten der Hornhaut , und es hilft auch gesunde Zähne , Haut, Knochengewebe und die Schleimhäute zu erhalten. Ein Mangel an Vitamin A in der Nahrung kann in Sehstörungen und die Unfähigkeit des Immunsystems zur Bekämpfung von Infektionen führen.
B-Vitamine

Eine Tasse zerkleinerten Kohl hat viele der die B-Vitamine . Kohl enthält Folsäure, Vitamin B -6, Thiamin, Riboflavin , Pantothensäure, und Niacin . B-Vitamine spielen eine wichtige Rolle in der körpereigenen Produktion von Energie , indem Enzyme brechen Proteine ​​und Kohlenhydrate im Körper. Die B-Vitamine auch in der Produktion und Wartung von DNA zu helfen, und in der Produktion von roten Blutkörperchen.