Welche Vitamine Hat Knoblauch Have

? Offiziell ein Kräuter- , Knoblauch ist eine beliebte Geschmacksmittel , sondern ist auch für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. Knoblauch ist Nährstoff dichte , voller Vitamine und Mineralien, und nach dem "Journal of Nutrition ", es wurde medizinisch seit der Antike verwendet . Essen Knoblauch roh entfernt das Risiko des Verlustes wertvoller Vitamine und Nährstoffe durch Kochen. Vitamin C

Eine Tasse rohen Knoblauch bietet mehr als 42 mg Vitamin C. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans und hilft, unsere Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen . Freie Radikale sind instabile Sauerstoffmoleküle als Nebenprodukt entsteht, wenn unser Körper die Nahrung in Energie um. Vitamin C ist auch wichtig für die Produktion von Kollagen , ein wichtiges Protein benötigt, um Haut zu machen , Narbengewebe , Bindegewebe und Blutgefäße. Es ist auch einflussreich in der Wartung und Reparatur von Knochen, Knorpel und Zähne. " Nutrition Data" heißt es, dass bis zu 50 Prozent des Vitamin C kann durch den Kochprozess verloren.
Vitamin B6

Knoblauch bietet 1,6 mg Vitamin B6, auch Pyridoxin genannt , pro Tasse. Vitamin B6 trägt viele gesundheitliche Vorteile. Es wird verwendet, um das Immunsystem Antikörper zu produzieren wichtig , um Krankheiten und Infektionen zu bekämpfen. Es fördert die gesunde Funktion der Nerven und hilft bilden neue rote Blutzellen. Vitamin B6 hilft auch dem Körper zu zerlegen und zu nutzen Proteinen. 50 Prozent dieses Vitamins könnte nach dem Kochen verloren.
Vitamin B1

Vitamin B1 , auch als Thiamin genannt, ist wichtig für eine gesunde Funktion des Herzens , Nervensystem und Muskeln. Es ist auch einflussreich in der Abbau von Kohlenhydraten als Energiequelle genutzt werden . Eine Tasse rohen Knoblauch bietet 0,27 mg Thiamin . Bis zu 55 Prozent der Thiamin Knoblauch beim Kochen verloren.
Andere Vitamine

Knoblauch besitzt auch kleine Mengen von verschiedenen anderen Vitaminen. Vitamin B2 ( Riboflavin) , Pantothensäure und Folsäure sind alle in Knoblauch gefunden , und führen zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Ein Array von Mineralien können auch in Knoblauch gefunden werden , von denen prominentesten Mangan ist. Mangan ist ein Spurenelement, das hilft unserem Körper nutzen die anderen Vitaminen eingenommen , wenn wir Knoblauch essen. Eine Unze rohen Knoblauch bietet 23,5 Prozent der benötigten Tageswert von Mangan.