Produkte , die Ascorbinsäure

Ascorbinsäure ist die chemische Bezeichnung für Vitamin C. Da Vitamin C ist wasserlöslich , kann der menschliche Körper nicht speichern Sie die Verbrauch. Um gesund zu bleiben , müssen die Menschen eine frische Versorgung mit Vitamin C täglich konsumieren . Das ist nicht schwer zu tun. Essen die richtige Nahrung wird dafür sorgen, dass Sie eine ausreichende Versorgung mit Ascorbinsäure pro Tag zu bekommen. Obst

Zitrusfrüchte, wie Orangen , Zitronen , Mandarinen und Limetten , sind gut für die Ascorbinsäure bekannt. In den Tagen der langen Seereisen , wusste Matrosen , dass eine Versorgung mit diesen Früchten würde Rachitis, eine Mangelernährung Krankheit zu verhindern. Britische Soldaten kamen als " Limeys " bekannt, weil sie aßen Limetten während einer Reise , um ausreichend Vitamin C zu erhalten
jedoch

werden , sind auch andere Früchte und die daraus hergestellten Produkte auch gute Quellen von Ascorbinsäure. Solche Früchte sind Guaven, Papayas, Mangos, Erdbeeren und Melonen . Grapefruit , ein anderer Zitrusfrüchte, enthält auch Ascorbinsäure. Papayas und Guaven tatsächlich enthalten mehr Vitamin C als eine äquivalente Menge von Orangen , ein Medium hat Guave 165 mg Ascorbinsäure , während eine durchschnittliche Orange hat nur 60 . Kiwis , Honigmelonen , Himbeeren und Johannisbeeren enthalten auch Ascorbinsäure.
Gemüse

Einige Gemüse bieten auch signifikante Mengen an Ascorbinsäure. Eine halbe Tasse Brokkoli enthält 60 mg Vitamin C, den gleichen Betrag wie eine Orange. Anderes Gemüse und Gemüseprodukte sind gute Quellen für Vitamin , auch wenn sie weniger als Orangen tun Milligramm enthalten . In absteigender Reihenfolge der Brauchbarkeit, sind diese Gemüse grüne Paprika , Kohlrabi, Tomatensaft , Kartoffeln mit Skins , Kohl und Spinat. Paprika enthalten deutlich verschiedenen Ebenen von Ascorbinsäure in Abhängigkeit von ihrer Farbe. Eine Portion von 1 /2 Tasse rote Paprika hat mehr als 150 Prozent der Menge an Vitamin C in einer durchschnittlichen Orange.
Additive Verwenden

Ascorbinsäure hat Qualitäten, dass die Lebensmittel Verpacker finden bequem. Ein Drittel aller hergestellten Ascorbinsäure in Vitaminprodukte verwendet , der Rest dient als Zusatzstoff in einer Vielzahl von Lebensmittelprodukten. Lebensmittelhersteller es in den Fleisch mit der Aushärtung zu helfen und mischen Sie es in Weizenmehl zu helfen, sie schneller reifen. In vorbereiteten Teige , Ascorbinsäure erhöht die Stabilität . Ascorbinsäure hilft, alkoholische Getränke wie Wein und Bier zu klären. Obst Packer streuen Sie es über die Schnittfläche von Früchten zu Bräunung und Verderb zu verhindern. Obwohl Ascorbinsäure ist in der Regel verzögert so sicher , verbietet US-Recht seine Neben frischem Fleisch, weil , indem fördern eine rote Farbe, so kann er den verdorbenen Fleisch frisch zu erscheinen.
Nahrungsergänzung

meisten Multivitamin- Tabletten enthalten Ascorbinsäure. Nach Angaben der US National Library of Medicine , einer Abteilung der National Institutes of Health , müssen erwachsenen Frauen etwa 75 mg Ascorbinsäure pro Tag ; erwachsene Männer brauchen etwa 90 mg . Die beste Vorgehensweise ist es, Vitamin C durch den Verzehr von Lebensmitteln, die reich in es zu bekommen, da diese Faser Versorgung und andere Vitamine und Mineralstoffe wichtig für eine gute Gesundheit. Menschen, die nicht genug essen Obst und Gemüse sollten Ergänzungen zu betrachten, und Raucher sollten sich bewusst sein , dass Nikotin stört die Aufnahme von Ascorbinsäure sein . Dies bedeutet , dass Raucher müssen mindestens 35 weitere mg pro Tag zu konsumieren.