Eine heterogene Mischung ist eine Mischung, bei der die Komponenten nicht gleichmäßig in der Mischung verteilt sind. Das bedeutet, dass verschiedene Teile der Mischung unterschiedliche Zusammensetzungen haben. Bei einem Obstsalat sind die verschiedenen Früchte nicht gleichmäßig im Salat verteilt. Einige Teile des Salats enthalten möglicherweise mehr Weintrauben, während andere Teile möglicherweise mehr Erdbeeren enthalten. Diese ungleichmäßige Verteilung der Bestandteile macht einen Obstsalat zu einer heterogenen Mischung.
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