Womit ist Gluten auf Dosenprodukten gekennzeichnet?

Zutaten, die Gluten enthalten, müssen mit ihrem gebräuchlichen Namen deklariert werden.

Es gibt viele verschiedene Namen für glutenhaltige Zutaten. Zu den häufigsten gehören:

* Weizen

* Roggen

* Gerste

* Triticale

* Hartweizen

* Einkorn

* Emmer

* Dinkel

* Kamut

* Grieß

* Kleie

* Mehl

* Stärke

* Malz

* Bierhefe

* Shoyu

* Tamari

* Miso

* Seitan

* Gluten

Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein Produkt Gluten enthält, sollten Sie immer die Zutatenliste überprüfen.

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