Grüner Tee Kombucha Rezept

Kombucha , eine alte chinesische Gesundheitselixier, wird angenommen, dass entgiftende Eigenschaften haben . Es wird auch glauben, um ein Heilmittel für Haarausfall sein , um Krebs zu verhindern , enthalten und ist für Bluthochdruckentlastungeingesetzt. Grüner Tee hat in der Popularität wegen seiner hohen Gehalt an Antioxidantien gewachsen. Wenn sie kombiniert werden , grünem Tee und Kombucha (gesprochen : kom BOO cha) bilden ein Getränk, das voll von Nutzen für die Gesundheit verpackt ist. Was Sie
Kombucha Kultur
Grüner Tee ( Lose-Blatt- oder Teebeutel ) Sie benötigen
Zucker
Wasser
2 bis 4 qt Glas
Gummiband oder Schnur
Cheesecloth oder eine große Kaffeefilter
mit Deckel oder Korken
anzeigen Weitere Anweisungen
1

den Glasbehälter und Flaschen gründlich reinigen , um sie zu desinfizieren Funnel
Glasflaschen .
2

Bereiten Sie einen Ort, wo das Green Tea Kombucha kann während des Fermentationsprozesses gestellt werden. Das Gebiet sollte nicht direkter Sonneneinstrahlung, und damit für keine Bewegung des Glases. Ideale Temperatur des Tees liegt zwischen 74 ° C bis 85 ° C und sollte nicht unter 68 ° C fallen
3

Bereiten Sie den grünen Tee mit kochendem Wasser. Verwenden Sie 2 TL . loser Blatt-Tee oder 1 Teebeutel pro Liter Wasser verwendet . Gießen Sie kochendes Wasser über Tee, und lassen Sie es steil für mindestens 15 Minuten. Wenn Sie Ihre erste Partie der Green Tea Kombucha , beginnen Sie mit 2 Liter Wasser. Wenn die Zeit abgelaufen ist , belasten die Teeblätter oder entfernen Sie die Teebeutel verwendet .
4

Während der Tee noch warm ist , fügen Sie 3 bis 5 Esslöffel Zucker pro Liter Tee. Rühren Sie die Mischung , bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Bedecken Sie und lassen Sie den Tee auf Raumtemperatur (68 ° bis 77 ° ) abkühlen. Der Kombucha -Kultur wird sterben, wenn in heißen Flüssigkeiten platziert . Verwenden Sie ein Küchenthermometer, wenn Sie unsicher über die Temperatur sind .
5

Fügen Sie den Kombucha- Kultur und die Flüssigkeit, die sie in dem grünen Tee verpackt. Nicht rühren .
6

Bedecken Sie den Mund des Glases mit Käse Tuch , einen Kaffeefilter oder andere dicht gewebte Tuch und sichern Sie sie mit einem Gummiband oder Schnur . Das Tuch ist weben muss fest genug, um Staub, Sporen und Pflanzenfruchtfliegenab, um den Tee zu verhindern. Es muss jedoch für Zirkulation zu ermöglichen , so dass der Kombucha -Kultur atmen kann.
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Lagern Sie die Mischung ungestört für mindestens 8 bis 12 Tage , damit der Gärungsprozess vollständig zu entwickeln . Höhere Temperaturen beschleunigen den Gärprozess. Beachten Sie jedoch, F. 85 ° nicht zu überschreiten
8

Entfernen Sie den Kombucha- Kultur aus dem Tee und legen Sie sie in einem neuen Glas , wenn Sie mehr machen wollen. Verwenden Sie einen sauberen Trichter , um den Tee in einzelne Flaschen, verkorkt oder Deckel werden können, zu verzichten. Nach der Abfüllung erlauben die Green Tea Kombucha zum Alter von mindestens fünf Tagen.