Nahrungsmittelquellen von Probiotika

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die nützlich im Verdauungstrakt befinden. Sie helfen, ein gesundes Verdauungssystem durch eine Verringerung der das Wachstum von schädlichen Bakterien. Probiotika werden oft als " guten Bakterien " wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile . Viele Amerikaner nehmen Probiotika die Verdauung oder an Bedingungen wie Durchfall, Laktoseintoleranz , Reizdarmsyndrom , Morbus Crohn und Hefe-Infektionen. Viele Naturkostläden führen Probiotika als Nahrungsergänzungsmittel , sondern sie sind auch in bestimmten Lebensmitteln zur Verfügung. Arten von Probiotika

Beim Kauf von probiotischen -reiche Lebensmittel , prüfen Produktetiketten . Es gibt zwei Hauptgruppen von Probiotika : Lactobacillus und Bifidobacterium . Jede Gruppe hat verschiedene Arten und jede Art hat verschiedene Stämme .

Einige gemeinsame Probiotika sind Lactobacillus acidophilus , Bifidobacterium bifidus und Saccharomyces boulardii Hefe.
Joghurt und Kefir
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Einige beliebte Joghurt- Marken enthalten Probiotika. Zum Beispiel enthält Danone Activia Bifidobacterium animalis , einen probiotischen , die Verdauung beschleunigt . Beim Einkauf für Joghurt , für Produkte , die die Wörter "live" oder "aktiv" auf dem Paket verfügen . Dies bedeutet, dass das Produkt lebendigen und aktiven Bakterien, die Gesundheit des Verdauungssystems fördert.

Die Probiotika in Joghurt enthalten Lactobacillus bulgaricus , Lactobacillus acidophilus , Streptococcus thermophilus und Bifidobakterien .

Kefir ist ein cremiger Milch trinken ähnlich wie Joghurt. Es enthält in der Regel nicht Probiotika in Joghurt , wie Lactobacillus Kaukasus .
Käse

Wählen Käseprodukte Probiotika, einschließlich Krafts LiveActive natürliche Käse-Snacks ( enthalten auch , die die probiotischen Bifidobacterium lactis enthalten ) und Iavarone Bros. Specially Selected Amish Joghurt Käse (mit lebenden Kulturen probiotischer Lactobacillus acidophilus und Bifido- Bakterium ) hergestellt. Weitere gute Quellen von Probiotika gehören Blauschimmelkäse und anderen reifen Käsesorten .

Probiotische reiche Käsesorten haben oft Wörter wie " Live-Kultur ", " Kultur aktiv " oder " Probiotika " auf der Verpackung.
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Andere Milchprodukte

Andere probiotische reiche Milchprodukte gehören acidophilus Milch und Buttermilch. Wie Joghurt , Kefir und Käse, sind acidophilus Milch und Buttermilch durch Fermentation hergestellt --- ein Prozess, in dem Milchsäurebakterien brechen Laktose (Milchzucker ) in Milchsäure. Acidophilus Milch mit probiotischen Lactobacillus acidophilus kultiviert , während Buttermilch ist oft mit dem probiotischen Streptococcus lactis kultiviert.
Nondairy fermentierten Lebensmitteln

Bestimmte nondairy fermentierten Lebensmitteln sind auch reich an Probiotika, wie Sauerkraut ( Sauerkraut ) , Kimchi ( koreanische würzige Kraut ) , Tempeh ( fermentierte Sojaprodukt ) und Soja-Sauce.

Die in nondairy fermentierten Lebensmitteln gefunden Probiotika gehören Lactobacillus planatarum , Lactobacillus brevis und Lactobacillus acidophilus .

Beim Kauf von fermentierten Nahrungsmitteln , stellen Sie sicher, dass die Etiketten Wörter wie "live" oder " aktive Kulturen . " Viele Handelsmarken von nondairy fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut , Probiotika enthalten.