Die Geschichte von Fischöl

Ursprünglich aus der Leber des Kabeljau abgeleitet ist, hat sich der Einsatz von Fischöl breite Anerkennung für seine gesundheitlichen Vorteile gewonnen. Aber die Gel-Kapseln und gereinigtes Fischöle die heute verfügbar sind kaum gegen ihre früheren Formen erkennbar. Lebertran ist seit Hunderten von Jahren verwendet , aber das Huhn Geschmack, dicke Konsistenz und starken Geruch machte es zu einem eine unangenehme Medizin zu schlucken. Frühe Verwenden

Lebertran wurde von den Leuten von den Britischen Inseln, Nordeuropa und Neufundland seit Jahrhunderten verwendet , sowohl für Inlands-und medizinische Anwendungen . In Gemeinden, in denen Fischer Kabeljau Leber waren ein Nebenprodukt der Fang wurde das Öl für Lampen, Lederpflege und Tierfutter zugesetzt . Als Medizin und Stärkungsmittel wurde Lebertran oft in schmerzende Gelenke gerieben und intern getroffen werden, um Erkältungen zu bekämpfen.
1700er & 1800er

In den 1700er Jahren begannen deutsche Forscher Studium Lebertran für die Behandlung von rheumatischer Arthritis Bedingungen mit namhaften Erfolg. Dorschleber -Öl ist reich an Vitamin D, der zu seinem frühen Erfolg in der Behandlung von Rachitis, verursacht eine Knochenerkrankung , die durch Vitamin-D -Mangel. Bis zum 1800er Lebertran war eine dicke und gemein Medizin. Die Entwicklung der Dampf Verarbeitung verbessert Geschmack und Geruch , so dass das Öl schmackhaft zu einem breiteren Spektrum von Menschen. Die frischen Fischleber wurden Wasserdampf destilliert , um die Öle zu entfernen. Dies verbesserte die Farbe, Geschmack und Geruch.
Wachsende Beliebtheit

In den 1930er Jahren Lebertran gewonnen breite Anerkennung bei den Ärzten für ihre Ernährungs-und medizinischen Vorteile. Mit dieser Entwicklung erhöhte Nachfrage und Lebertran wurde breit vermarktet und verfügbar. Mehrere Fischereiunternehmen , die Anerkennung der potenziellen neuen Markt, schaltet ihren Fokus von den Fischen auf die neu beliebte Lebertran. Im Zweiten Weltkrieg wurde Lebertran , um Säuglinge und Kleinkinder gegeben, um Ernährung zu erhöhen.
Fischöl

In den 1980er Jahren machte verbesserte Verarbeitungstechniken das Öl noch komfortabler und schmackhaft . Eine wesentliche Veränderung , die stattgefunden ist die Verschiebung von der Nutzung der Leberöl der Fische , um mit dem Öl aus dem Fettgewebe stammen. Die Vorteile dieser war eine Verringerung des Risikos von Vitamin -A-Toxizität , wie die Fischleber , aber nicht die Fischgewebe , enthalten hohe Mengen an Vitamin A. Während die neuen Methoden der Extraktion tat reduzieren Vitamin Toxizität, konnten sie Leiterplatten zu entfernen und DDT, hat Giftstoffe, die in der Fischöl gespeichert sind.
Heute

Producing und Veredelung Fischöl kürzlich eine neue Qualität . Neue Verarbeitungstechniken erhöhen die Omega-3- langkettigen Fettsäuren , während die Verringerung gesättigte Fette und Beseitigung von Giftstoffen wie PCB und DDT . Die hochwertigen Fischöle auf dem Markt sind heute extrem raffiniert pharmazeutischer Qualität Öle. Sie sind reich an Omega-3- Fettsäuren, arm an gesättigten Fetten und haben nichts von dem starken Geruch und Geschmack des ursprünglichen Lebertran.