Lebensmittel mit Konjugierte Linolsäure

Konjugierte Linolsäure (CLA ) ist eine vor kurzem entdeckte essentielle Fettsäure . Es ist eine "gute" Fette, wie Olivenöl . Es hat mehrere gesundheitliche Vorteile für den Menschen. Es kann den Cholesterinspiegel senken, die Insulinproduktion bei Diabetikern beitragen, Gewichtsverlust durch Beschleunigung der Stoffwechsel und hat Krebs-Bekämpfung Eigenschaften . CLA kann nicht in unserem Körper produziert werden, aber wir können sie aus mehreren leicht verfügbaren Nahrungsquellen zu erhalten. Beef

CLA kommt natürlicherweise in hohen Konzentrationen in Rindfleisch. Eine Studie der Molkerei Futter Research Center in Madison, Wisconsin durchgeführt wurde, festgestellt, dass mit Gras gefüttert Rindfleisch hatte 500 Prozent höhere CLA in der Milch als die Kühe, die nur Getreide gefüttert wurden . Gras gefüttert Rindfleisch ist in einigen Supermärkten , Metzgereien und die meisten viel Bioladen erhältlich. Es wird als Gras gefüttert irgendwo auf dem Etikett.
Lamb

Rindfleisch enthält mehr CLA markiert werden , aber Lamm bietet eine weitere Möglichkeit . Eine Studie im Journal of Nutrition veröffentlicht durch das Department of Human Nutrition an der Ohio State University herausgefunden, dass durch Ergänzung Lämmer " Diäten mit Distelöl, hatte die Lämmer höhere CLA , wenn für Fleisch verarbeitet. Einige Viehzüchter zur Kenntnis genommen und beginnen, ihre Lämmer und Schafe auf eine Diät, Distelöl enthält zu erhöhen. Diese Produkte sollten in Kürze verfügbar sein , die der Hersteller auf dem Etikett über die Aufnahme von Distelöl in der Ernährung der Tiere zu werben.
Milch

Milk ist eine reiche Quelle von CLA , weil es Vaccensäure , die die Vorstufe zu CLA enthält . Der Körper wandelt Vaccensäure CLA während der Verdauung . Je höher der Anteil von Milchfett ist, desto Vaccensäure in der Milch. Das heißt, Ihr Körper wird mehr Vaccensäure auf eine höhere Ebene von CLA zu konvertieren. Heizung während der Pasteurisierung können die Vaccensäure zerstören , so ist es von Vorteil, nicht pasteurisierte Milch trinken, um den CLA -Vorstufe zu bewahren. Es ist illegal, in einigen Staaten zu kaufen oder zu verkaufen, nicht pasteurisierte Milch, so überprüfen die Gesetze Ihrer Nähe.