Calciumlactat Informationen

Kalziumlaktatin Tabletten- und Pulverform verkauft wird, die am häufigsten für die Prävention von Osteoporose oder Personen, die Calciummangel zu helfen. Während man auf nichts überdosieren , wird dieses Produkt als sicher , wenn in weniger als 1.950 Milligramm pro Tag verbraucht . Kalziumlaktat hat mehrere Verwendungen in der Lebensmittelindustrie als auch. Definition

Calcium Laktat ist ein weißes, kristallines Pulver entsteht, wenn Calciumcarbonat mit Milchsäure kombiniert . Es ist die natürliche Kalzium in der Milch gefunden und ist ein Zusatz in Backpulver .
Quelle von Calcium

Pulverförmige Calciumlactat kann , um Lebensmittel für Menschen mit Kalziumdefizit hinzugefügt werden . Es hilft bei der Erhaltung der Knochendichte und fördert das Knochenwachstum .
Kristall- Inhibitor in Käse

Calciumlactat mit Gluconat zu Kalziumlaktat Kristallbildung zu verhindern, in Käse kombiniert . Es wird hinzugefügt, nachdem der Käse gefestigt und ist in Massen geschnitten worden .
Produktion

Calcium Laktat ist ein Nebenprodukt der Gärung , die bei Bakterien brechen Milchprodukten auftritt. Kommerzielle Unternehmen produzieren durch Fermentation von Stärke und Melasse.
Andere Verwendungen

Calciumlactat wird als Konservierungsmittel gegen Schimmel und Hefe verwendet . Es wird verwendet, um zu stabilisieren Obst, Gemüse und Kartoffeln während der Verarbeitung und ist auch ein Antioxidans .