Was ist Gerstengras

? Wenn es um Gesundheit - Nahrungsergänzungsmittel geht, ist die Liste lang und verwirrend. Health -Food- Läden verkaufen eine breite Palette von Produkten, und jeder ist für bestimmte gesundheitliche Probleme anzugehen. Heute ist eine der beliebtesten Beilagen Gerstengras und seine relative , Weizengras . Diese Ergänzungen packen Nährstoffe, die ihre Befürworter glauben, helfen, Krankheiten abzuwehren und den Körper mit einem Schub. Die Fakten

Gerste ist eine Vielzahl von Getreide von Bauern kommerziell angebaut . Der Großteil der Ernte wird in Grain Gürtel Staaten wie Kansas und Nebraska gewachsen. Die Korn Teil der Anlage ist für den Einsatz in einer Vielzahl von Rezepturen geerntet. Gerste ist ein Hauptbestandteil in Bier und ist auch in Suppen und andere Rezepte verwendet. Das Shooting , oder Stiel, der Gerste Pflanze wird als Gerstengras bezeichnet. Obwohl nicht so häufig in der Küche verwendet , hat Gerstengras populär geworden als Gesundheits - Nahrungsergänzungsmittel wegen seiner Nährstoffe. Es wird oft in Naturkostläden verkauft .
Identification

Gerstenpflanze oder Hordeum vulgare , verfügt über zwei verschiedene Teile . Die Gerste ist eine bernsteinfarbene Teil der Anlage , der am oberen Ende des Stiels entwickelt . Gerstengras ist der helle grüne Trieb , die aus dem Boden gut, bevor die Körner entwickeln, steigt . Gerstengras wird etwa 200 Tage nach der Keimung geerntet, wenn Triebe sind weniger als einen Fuß hoch . Es unterscheidet sich von Weizengras, verkauft ein ähnliches Produkt als Gesundheits - Nahrungsergänzung. Weizengras kommt von der Weizenpflanze , einem Cousin des Gerstenpflanze .
Eigenschaften

Gerstengras ist beliebt als Gesundheits - Nahrungsergänzungsmittel , weil es heute packt viele verschiedene Nährstoffe. In Bezug auf die Ernährung, ist Gerstengras enger mit Blattgemüse , als mit den Körnern produziert die Pflanze verbunden. Gerstengras ist reich an Vitaminen A, C , B1, B2 , Folsäure und B12. Es packt auch eine gesunde Dosis an Calcium , Eisen, Kalium und Chlorophyll. Zusätzlich Gerstengras liefert neun essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann . Zwei Teelöffel Gerstengras enthält 17 Kalorien und 1,4 Gramm Eiweiß.
Verwendet

Laut Dr. Nicholas Perricone , steigert die Gerstengras eine gute Ernährung. Perricone sagt Gerstengras ist als Ergänzung Gesundheit seit der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts, als Drogerien angeboten getrocknete Gerste Gras verkauft. Heute wird oft Gerstengras Pulver , Pille oder in frischer Form verkauft. Frischer Gerstengras wird verwendet, um Saft zu machen . Nach Yoshihide Hagiwara , einem japanischen Arzt und Gründer eines Unternehmens, das Gerstengras verkauft , sollten Benutzer 2 bis 6 Gramm Gerstengras Pulver zwei bis drei Mal pro Tag. Normalerweise Nutzer das Pulver lösen sich in Wasser oder Saft .
Vorteile

Nach Perricone , Gerstengras und Weizengras seiner Cousine gehören zu einer kurzen Liste von " Superfoods " dass die Packung viele gesunde Vorteile . Perricone sagt Studien haben gezeigt, dass Gerstengras und anderen " grünen " Lebensmittel haben positive Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel , Blutdruck und Krebsprävention. Er vergleicht Chlorophyll, die Substanz, die Blätter gibt und Pflanzen ihre grüne Farbe , um Hämoglobin, das Sauerstoff durch den Körper über den roten Blutkörperchen führt .
Theorien

Einige Forscher glauben, Gerstengras ist ein starkes Antioxidans, das den Körper zerstören freie Radikale , instabile Zellen , die Akne , Geschwüre und sogar Krebs verursachen können, hilft . Laut Dr. Allan L. Goldstein, Biochemiker an der Medizinischen Fakultät der George Washington Universität , wird der Schlüssel zum Anti-Oxidationsmittel Macht Gerstengras die in alpha -Tocopherol- Succinat liegen . Goldstein sagt diese Substanz ist eine relative Vitamin E und wird , verschiedene Arten von Krebs, einschließlich Leukämie , Gehirntumoren und Prostatakrebs zu hemmen. Laut einem Artikel in Natural Health Magazine Oktober 1999 , aber keine klinischen Studien durchgeführt hatte , um die Gültigkeit dieser Ansprüche zu dokumentieren ist.