Mineralwasser chemische Eigenschaften

Nach dem Bericht der Internationalen Bottled Water Association 2009 stieg der Wasserverbrauch drastisch Flaschen von 1997 bis 2008 , mit vielen zu glauben , es ist eine gesunde Alternative zu tippen oder anderen verpackten Getränken. Der Mineralgehalt von im Handel erhältlichen Mineralwasser ist sehr unterschiedlich , und die Untersuchung der Leistungen oder möglichen Gefahren von diesen Mineralien liefert wertvolle Informationen, auf denen Wasser in Flaschen zu wählen. Mineral Inhalt

" Mineralwasser ", so der US-FDA , enthält zwischen 500 und 1.500 mg /l kombinierte Gesamt und gelösten Mineralien. In Europa wird das Wasser mit jeder Ebene der Mineralisierung als " Mineralwasser" . Mineralien im Mineralwasser gefunden gehören Chrom, die Diabetiker kontrollieren Blutzucker hilft ; Kupfer, das eine Rolle bei der Hämoglobinbildung spielt ; und Zink, die das Immunsystem richtig funktionieren können. Allerdings ist der Inhalt dieser und andere Spurenelemente in den meisten Flaschen Wasser gering, und die täglichen Anforderungen sind normalerweise mit einer normalen Diät eingehalten . Laut Philippe Garzon und Mark Eisenberg, in den Papieren in den Jahren 1998 und 2001 veröffentlicht , die drei häufigsten , klinisch wichtige Mineralien im Trinkwasser sind Calcium, Magnesium und Natrium.
Calcium
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Nach 35 Jahren , Knochen wird schneller ab , als es wieder aufgebaut ist gebrochen . Einige Knochenverlust ist ein normaler Teil des Alterns, aber wenn Kalzium ist mangelhaft, kann dieser Prozess zu schnell geschehen . Nach Angaben der National Osteoporosis Foundation , die Mehrheit der Amerikaner nicht verbrauchen ausreichende Mengen an Kalzium und Kalzium muss, um zu lösen, um absorbiert werden. Auswählen Kalzium angereicherte Wasser kann helfen, den täglichen Bedarf zu erreichen . Auf der anderen Seite sollten die Menschen mit einer Geschichte von Nierensteinen Kalzium in ihrer Mineralwasser zu vermeiden, da dies zur Bildung von mehr Steine ​​.
Magnesium
führen

In 2003 wurde die Herz- Honolulu -Programm zeigte, dass Herzerkrankungen im Vergleich zu denen mit niedrigen Aufnahme ( < 186 mg) war signifikant niedriger in solche mit hohen Magnesiumzufuhr ( > 340 mg). Dennoch, Magnesium in der durchschnittlichen amerikanischen Diät oft nicht erfüllen täglichen Anforderungen . Da die Absorption von Magnesium kann größer aus Wasser als Nahrung, kann eine Ergänzung am besten mit Magnesium-reichen Trinkwasser erreicht werden. Auch scheint Magnesium zu Kalzium- Nierensteinen aus der Reform zu halten.
SODIUM

Natrium spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks. Aber im Gegensatz zu Kalzium und Magnesium, Natrium in der nordamerikanischen Ernährung übertrifft empfohlenen Grenzen und liegt zwischen 4.000 bis 6.000 mg /Tag geschätzt. Hohe Natriumaufnahme wird mit Bluthochdruck verbunden , so dass das Trinken natriumreichen Mineralwasser ist potenziell schädlich für die auf Natrium kalorienarme Ernährung .
Entscheidungen zu treffen

Auf der Grundlage ihrer Forschung, Garzon und Eisenberg vorschlagen Mineralwasser mit hohem Kalzium- und Magnesium , aber wenig Natrium wie Aproz aus der Schweiz ( 454 mg Ca, 67 mg mg, 8 mg Na) oder Contrex aus Frankreich ( 467 mg Ca, 84 mg mg, 7 mg Na ) . Die American Heart Association empfiehlt, dass Wasser enthalten maximal 20 mg /L für die auf einem Natrium- Diät . Einige der North American Flaschen Wasser mit hohem Natrium enthalten Vichy Federn ( 1098 mg /L) und Lithia Springs (680 mg /L).