Nach dem Zweiten Weltkrieg, frisches Obst war ein seltenes Gut und ein besonderer Leckerbissen in ganz Europa. Das machte jungen Wissenschaftler Jacob Harich sein Frühstück genießen Grapefruit sogar noch mehr. Allerdings, wenn er versehentlich in ein Grapefruitkern eines Morgens biss , konnte er nicht umhin, seinen bitteren Geschmack . Dies löste seine Wunder, und er beschloss, das Rätsel , was es so bitter geworden zu lösen. Es war nicht bis fast sechs Jahre später , dass er für die Durchführung seiner Forschung in der Lage . Er entdeckte, dass ein Extrakt aus Grapefruitkern hatte die erstaunliche Fähigkeit, zwei Arten von tödlichen Bakterien zu bekämpfen - E . coli und Salmonella .
Theorien /Spekulationen
Grapefruitkernextraktauch als Zitrusextraktbekannt wird angenommen, dass positive Auswirkungen auf den gesamten Magen-Darm -Trakt haben aufgrund ihrer gefeierten antibakterielle Eigenschaften. Dies hat eine Reihe von Ergänzungsmittel-Hersteller auf Traubenkernextrakt Nahrungsergänzungsmittel mit der Empfehlung, dass es für Reinigung des Dickdarms , die Förderung der Stoffwechsel der Leber und der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse Funktionen verkaufen führte . Es wurde auch behauptet worden , um Durchfall zu heilen und zu verhindern, dass bestimmte Arten von Lebensmittelvergiftung.
Grapefruitkern-Extrakt und Colon Infektion
Da Grapefruitkernextrakt hat die Fähigkeit zu hemmen Bakterienwachstum innerhalb des Magen -Darm-Trakt es manchmal recommened zu erleichtern oder Kolon -Infektion zu verhindern . Die empfohlene Dosis , um eine solche Infektion zu bekämpfen ist 500 mg dreimal pro Tag eingenommen werden. Eine Studie 2004 von Zayachkivska et al. zeigte, dass Grapefruitkernextrakt geholfen, Schäden an der Darmschleimhaut zu heilen und förderte das Wachstum und die Verbreitung von nützlichen Darmmikroflora in der Tier Themen. Es ist notwendig, aber für weitergehende Forschung am Menschen .
Studien
Eine Studie von 1999 , die vom Institut für Pharmazie der Ernst-Moritz -Arndt-Universität durchgeführt , Greifswald , Deutschland, getestet, die antimikrobielle und konservierende Eigenschaften von sechs Handelsgrapefruitkernergänzungsmittel. Obwohl die Forscher fanden heraus , dass der Extrakt hat die Fähigkeit zeigen, um das Bakterienwachstum zu hemmen , werden sie auch erkannt das Vorhandensein von Benzethoniumchlorid, Triclosan und Methylparaben . Diese Substanzen sind synthetische Konservierungsmittel , und obwohl sie von der US Food and Drug Administration ( FDAO in den Vereinigten Staaten zugelassen sind, werden sie nur für die topische Anwendung als niedrige genehmigt.
Warnung
Parabene im Einsatz Trotz der Tatsache, dass sie von der FDA zugelassen zur topischen Anwendung, halten sie viele Wissenschaftler giftige Chemikalien , und um so mehr , wenn sie oral eingenommen gewesen als Konservierungsmittel Sinus die 1920er Jahre. . Studien haben Parabene verbunden zu allergischen Reaktionen und Brustkrebs.
Kontroverse
Trotz der Warnungen , eine Studie 2002 von John Heggers , Ph.D, an der University of Texas Medical School, zeigte dass Grapefruitkernextrakt bei nicht-toxischen Konzentrationen eine signifikante Fähigkeit zu hemmen oder das Wachstum von 67 einzelnen Erreger zu verhindern. Es ist daher möglich , dass die hergestellten Nahrungsergänzungsmittel in früheren Studien enthalten ungesunde Zusatzstoffe , die die natürlichen Fähigkeiten der Grapefruitkernextrakt maskiert. Der Streit geht weiter und noch mehr schlüssige Studien müssen durchgeführt, um das Problem zu lösen.
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