Stevia & Ernährung

Schneiden zurück auf Zucker kann eine schwierige Sache für viele Menschen zu sein , und auf viele Zuckerersatzstoffe angewiesen, um ihre süßen Zahn zu ernähren. Neue Süßstoffe, basierend auf einer Pflanze namens Stevia, sind jetzt auf dem Markt, so dass Zucker - avoiders mehr Möglichkeiten als je zuvor. Was ist Stevia?

Stevia ist ein Kraut in der Familie Chrysantheme, heimisch in Mexiko, Mittel- und Südamerika. Es ist ein süßes Kraut , deutlich süßer als Zucker, hat aber keine Kalorien und keine nennenswerten Auswirkungen auf den Blutzucker .
Wie wird es verwendet ?

Wenn Stevia verwendet wird, wie ein Nahrungsergänzungsmittel , oft in Form von Kapseln genommen . Es wird manchmal auch mit anderen Süßstoffen kombiniert und als Zuckerersatz vermarktet.
Nutritional Properties

Rohöl Stevia hat zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe , ist es nicht verbraucht wird in Mengen , die keine Vorteile für die meisten Menschen bieten würde . Stevia ist kalorienfrei , und es gibt einige Untersuchungen , die positiven Eigenschaften wie der Senkung des Blutzuckerschlägt .
Kontroverse

In den frühen neunziger Jahren verbot die FDA die Import und Verkauf von Stevia aufgrund von Bedenken über seine Sicherheit . Im Jahr 1994 begann die FDA den Verkauf von Stevia als Nahrungsergänzungsmittel zu erlauben , aber nicht als Süßstoff . Ein Extrakt aus Stevia, im Handel als rebiana bekannt ist, wurde für die Verwendung als Süßstoff zugelassen.
Wo kann ich Stevia?

Reformhäuser in der Regel Lager Stevia, wie auch viele Online-Händler. Einige im Handel verkauft künstliche Süßstoffe enthalten Stevia, und werden unter den Namen " Truvia " und " PureVia " verkauft. Diese Marken können oft in der Süßstoff -Abschnitt Ihrer lokalen Lebensmittelgeschäft gefunden werden.