Lebensmittel mit EDTA

Ethylen diaminetetra Essigsäure oder EDTA, entfernt Schwermetalle aus dem Körper. EDTA ist eine Verbindung aus Aminosäuren hergestellt , die sich die Schwermetalle in der Plaque in den Blutkreislauf bindet . Der Körper löst dann die gebundenen Metalle in der Plaque gefangen und alles wird in der Niere filtriert und dann wird sie alle aus dem Körper gespült . Es gibt jedoch verschiedene Versionen von EDTA für bestimmte Zwecke entworfen . Es gibt Industriequalität , pharmazeutische Qualität und Lebensmittelqualität Arten von EDTA . Lebensmittelqualität EDTA wird als Ergänzung verwendet werden, wenn die Lebensmitteln zugesetzt werden und wird von der American Heart Association als Verfahren zur Entfernung von Schwermetallen aus dem Körper genehmigt. Getränke

EDTA als Lebensmittelzusatzstoff ist in verschiedenen Getränke während der Verarbeitungsphase verwendet, um bestimmte Ergebnisse zu erzielen. Es wird hauptsächlich in Milch, Softdrinks und Bier verwendet. EDTA bewahrt den Geschmack von Vollmilch und stoppt Dosen Kondensmilch aus zu dick. In Softdrinks, EDTA hält die gewünschte Aroma und die richtige Menge an Kohlensäure , und in Bier, stoppt EDTA ein mögliches Problem mit der Brau als sprudelnden bekannt. Cushing ist, wenn Bier wird kohlensäurehaltige oder Brause , und dies wird das Produkt ruinieren, wenn es nicht kontrolliert wird .
Beans

In der Lebensmittelindustrie , EDTA maskiert oder trennt Schwer Metalle , damit sie nicht mit den Enzymen in der Lebensmittel reagieren. In Dosen Bohnen , EDTA wird verwendet, um den Geschmack von Metall, das während der Verarbeitung hinzugefügt wurden, konnte vermieden wird oder aus der Dose sich. Einige Beispiele von Bohnen in Dosen mit EDTA als Zutat enthalten weiße Bohnen , rote Bohnen und schwarze Augen Erbsen.
Dressings und Brotaufstriche

EDTA Mayonnaise , Saucen , Salatdressing und verbreitet für Sandwiches aus mehreren Gründen. Es wird verwendet , um die Haltbarkeit zu erhöhen, zu halten und zu kontrollieren Geschmack unerwünschte Gerüche . Metallionen wie Kupfer und Eisen sind ein Problem in Dressings und Soßen wie Mayonnaise , Margarine und Salatdressing , weil sie die Fette und Öle , die dann ändert den Geschmack des Produkts und macht es ungenießbar und unbrauchbar verschlechtern. Wenn EDTA zugegeben wie das Produkt hergestellt wird , wird es die Metalle binden, so dass sie nicht mehr in der Lage zu reagieren und Probleme .