Was ist Kollagen Protein & Sein Nährwert

? Kollagen ist ein Protein im Muskel -und Bindegewebe von Tieren gefunden. Hydrolyzed Collagen -Protein-Ergänzungen werden in der Regel von den Knochen und die Haut von Kühen, Pferden oder Schweinen gemacht . Proteinqualitäts

Kollagen ist nicht ein komplettes Protein , weil es in der Aminosäure Tryptophan fehlt . Ein Protein Verdaulichkeit Berichtigt Amino Acid Score ( PDCAA ) einer vollständigen Proteins ist 1,0. Collagen ist PDCAA Punktzahl beträgt 0,08 .
Aminosäurengehalte

Collagen ist am höchsten in den Aminosäuren Glycin und Prolin . Glycin setzt Sauerstoff zu den Zellen. Prolin ist für die ordnungsgemäße Funktion der Gelenke und Sehnen wichtig.
Kalorien

Kollagen -Protein-Ergänzungen enthalten 15 Gramm Protein pro Portion. Jedes Gramm Protein liefert 4 Kalorien , Beitrag 60 Kalorien insgesamt.
Vitamine und Mineralien

Viele Proteinergänzungen haben Vitamine und Mineralstoffe aufgenommen. Die häufigsten Vitamine zugesetzt sind B-Vitamine , die für Energie-und Stoffwechsel sind . Cholin kann auch hinzugefügt werden, um den Fettstoffwechsel zu erhöhen.
Vorteile von Kollagen- Protein

Kollagen-Protein kann nicht als einzige Quelle von Protein, ein 24 -Wochen-Studie verwendet werden von der Fachzeitschrift Current Medical Research und Gutachten festgestellt, dass Kollagen-Hydrolysat kann vorteilhaft für Patienten mit Gelenkschmerzen aufgrund von Arthrose .
gibt es vegetarische Quellen von Kollagen ?

meisten Kollagen-Protein Ergänzungen sind aus tierischem Gewebe hergestellt . Allerdings würden einige Produkte, die Agar ( Seetang) als Quelle für Kollagen zu verwenden für Vegetarier geeignet.