Vorteile der Phytosterole & Phytostanole

Phytosterine und Phytostanole , zwei ähnliche Verbindungen , die in Pflanzen natürlich vorkommen , effektiv den Cholesterinspiegel senken , insbesondere LDL-Cholesterin. Nach Angaben der National Heart , Lung and Blood Institute , können diese nützlichen Verbindungen, das Risiko für Herz-Kreislauf -Erkrankungen (CVD ) , einem führenden Todesursache in den Vereinigten Staaten zu reduzieren. Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie machen es einfach, ausreichend Phytosterole auf einer täglichen Basis zu verbrauchen . Lebensmittelhersteller fügen Sie diese funktionellen Zutaten zu einer Vielzahl von alltäglichen Speisen und Getränken. Niedrigere Cholesterin

Trotz nicht zu wissen, den genauen Wirkmechanismus, das National Cholesterol Education Program ( NCEP ) und der US-amerikanischen Food and Drug Administration unterstützt die Beweise und behaupten, dass Pflanzensterine den Cholesterinspiegel senken . Sterine blockieren intestinale Resorption von Cholesterin - Erhöhung Fette aus der Nahrung und aus Cholesterin in der Leber gebildet . Eine Studie aus dem Labor für Arteriosklerose und Stoffwechselforschung an der University of California Davis, im "American Journal of Clinical Nutrition " ( Okt. 2006 ) , festgestellt, dass Personen mit hohem Cholesterinspiegel reduziert das Gesamtcholesterin um 5 Prozent und LDL oder "schlechte" Cholesterin , um 9,4 Prozent nach nur acht Wochen von Trinkwasser ein Sterin - angereicherter Orangensaft Getränke täglich. Sterine haben keinen Einfluss auf HDL oder "gut", spielt Cholesterin.
Verringerung der Entzündung

Entzündung eine Rolle in der Entwicklung von Herzkrankheiten , insbesondere Schlaganfall und andere Herz-Kreislauf Erkrankungen . C-reaktives Protein (CRP ) im Blut zuverlässig misst den Grad der Entzündung im Körper : Erhöhte CRP führt zu einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf -Krankheit. Der Verbrauch von Phytosterolen täglich acht Wochen deutlich reduzieren kann CRP und Entzündungen nach der UC Davis Studie.
Angereicherte Lebensmittel

Lebensmittel produzierenden Unternehmen erste Margarine - Typ mit Sterolen angereicherte Spreads im Jahr 2000 , und die Consumer-Markt für diese gesundheits Förderung von Lebensmitteln wächst weiter. Hersteller stärken eine Vielzahl von Produkten mit Orangensaft , Joghurt , Käse, Brot und Milch. In geringeren Mengen , und Sterole existieren natürlich in Obst , Gemüse, Nüsse und Öle. Obwohl diese Lebensmittel enthalten wichtige Nährstoffe für eine gesunde Ernährung , sie bieten nicht genug, Sterole , die empfohlene Dosis zu treffen, um Cholesterin zu verringern . Für Empfehlungen zu den Arten und Mengen dieser Lebensmittel in Ihrer Ernährung gehören , sehen der USDA Ernährung Website MyPyramid.gov .
Expert Insight

MayoClinic.com empfiehlt Essen mindestens 2 Gramm pro Tag von Pflanzensterolen oder Stanolen die positiven Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel zu erreichen. Die Höhe der Sterole in zwei 8- Unze-Gläser Saft angereichert entspricht der 2- Gramm -Empfehlung. Ein weiterer Weg, um die täglich 2 - Gramm-Dosis zu erreichen schließt auch die Verwendung eine Alternative zu Butter mit Sterolen angereichert. Dies wird nicht nur helfen Ihnen, Ihre tägliche Ziel zu erreichen , sondern auch nach unten auf die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren senken.
Überlegungen

Die wesentlichen fettlöslichen Vitamine, Fett erfordern für die richtige und vollständige Absorption durch den Körper . Die reduzierte Aufnahme von Cholesterin aus Sterin Festung resultierende theoretisch kann negative Auswirkungen auf die Verfügbarkeit dieser Vitamine. Die U.C. Davis Studie fand jedoch keine negativen Auswirkungen auf die Absorption der fettlöslichen Vitamine : Vitamin E, Beta - und Alpha- Carotin, Lycopin und Lutein . Dies führt die US-amerikanische Food and Drug Administration und die National Institutes of Health , um den Verzehr von Lebensmitteln und Getränken mit stanols als eine sichere und effektive Möglichkeit zur Senkung des Cholesterin befestigte empfehlen .