Unterschied zwischen regulären und Leinsamen Goldene Leinsamen

Als reiche Quelle von Omega -3-Fettsäuren und Ballaststoffe, Leinsamen ist eine gesunde Zusätzlich zu einer ausgewogenen Ernährung. Es gibt zwei verschiedene Arten von Leinsamen : Leinsamen regelmäßig braun und goldenen Leinsamen . Ernährungsphysiologisch sind sie fast identisch, aber goldenen Leinsamen hat einen nussartiger Geschmack und eine hellgelbe Farbe , die es einfacher, in Lebensmitteln bedienen ist. Geschichte

Laut der University of Maryland Medical Center, Leinsamen stammt aus der Flachspflanze , die in Ägypten entstanden . Neben der Verwendung für Lebensmittel , machten die Ägypter Kleidung und Netzstrümpfe aus der Anlage . Heute ist es in der industriellen Produktion verwendet wird. Im Jahr 1990 , North Dakota State University entwickelt einen neuen Stamm von Leinsamen , die speziell für den menschlichen Verzehr. Dieser neue Stamm , auch 'Omega' Flachs genannt wird, ist golden.
Ernährung

Der Nährstoffgehalt der regelmäßigen und goldenen Leinsamen ist sehr ähnlich. Da golden Flachs wurde speziell entwickelt für den menschlichen Verzehr , hat es einen höheren Grad an Omega -3-Fettsäuren und lösliche Faser . Beide Arten von Flachs enthalten Chemikalien, so genannte Lignane , eine Art von Phytoöstrogenen oder "Pflanze" Östrogen. Leinsamen sind auch eine gute Quelle für Folsäure, Magnesium, Phosphor und Mangan. Nach NutritionData.com , 1 EL ganze Leinsamen hat 55 Kalorien und 2 Gramm Eiweiß.
Aussehen

Regelmäßige Leinsamen ist eine tiefbraune Farbe, während goldenen Leinsamen ist, wie der Name schon sagt, ein Feuerzeug gelb. Die Lichtfarbe der goldenen Leinsamen macht es einfacher, in Smoothies mischen , streuen Sie auf Salate oder backen in Muffins. Es fügt sich direkt und fast unmerklich.
Geographie

Regelmäßige Flachs wird auf der ganzen Welt angebaut , aber Kanada ist der größte Exporteur . North Dakota ist der größte Produzent von goldenen Flachs. In einem Papier mit dem Titel " Flachs : New Uses und Nachfragen, " Duane R. Berglund sagt, dass goldene Leinsamen Leinsamen wird über regelmäßig in Europa bevorzugt und wird auch in den Vereinigten Staaten , Japan und Korea verkauft
. verwendet

Goldene Leinsamen wurde speziell für die Verwendung als Lebensmittel entwickelt. Es hat einen nussartiger Geschmack und die hellere Farbe macht es einfacher, in Nahrung mischen. Es ist auch einfacher, für die Verwendung in Backwaren zermürben . Regelmäßige Leinsamen kann für seine ernährungsphysiologischen Vorteile genutzt werden, aber es ist auch für industrielle Zwecke wie die Herstellung von Leinöl, Linoleum und Farben verwendet . Bestimmte Varianten der regelmäßigen Flachs sind für ihre hohe Fasergehalt gezüchtet und werden verwendet, um Papier und Leinen machen . Das Nebenprodukt der industriellen Prozesse wird als Tierfutter verwendet.