Wie High -Protein-Pulver Stellen

Proteinpulver ist ein guter Weg, um bump up Gesamtproteinzufuhr, und das Pulver wird einfach in Smoothies und Shakes gemischt. Kommerziell produzierte Proteinpulver sind in einem weiten Bereich von Konzentrationen und Geschmacksrichtungen , jedoch neigen sie auch sehr teuer sein. Protein-Pulver wird in der Regel von Molke , die die Laktose -basierten flüssigen Teil des Sauermilch , in der Regel ein Nebenprodukt der Joghurt oder Käseherstellung ist . Obwohl es etwas zeitaufwendig , Herstellung pulverförmigen Molkeprotein zu Hause ist, ist sehr einfach und kostengünstig. Was Sie
1-Liter- all-natürliche Joghurt
Cheesecloth
Colander
Große Schüssel
Kochtopf
Holzlöffel
Backblech
Pergament oder Wachspapier
Mörser und Stößel , Kaffeemühle oder Küchenmaschine
Lagerbehälter mit dicht schließenden Deckel
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1

Linie das Sieb mit mehreren Schichten von Gaze , und legen Sie die colander in der großen Schüssel. Gießen Sie die all-natürliche Joghurt in der Sieb, und legen Sie den Joghurt , Sieb und Schüssel in den Kühlschrank über Nacht .
2

Es wird ein fester Anteil ( Joghurt Käse ) und einen flüssigen Teil ( Molke) sein im Sieb und Schüssel am nächsten Morgen. Entfernen Sie die Molke aus der Schüssel , gießen Sie sie in den Topf geben und auf dem Herd.
3

Bringen Sie die Molke zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren mit dem Holzlöffel. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Molke es goldbraun in der Farbe, die je nach der Menge der Molke mehrere Stunden dauern kann schaltet .
4

Linie das Backblech mit Pergament oder Wachspapier und vorsichtig gießen der eingedickte Molke auf das Backblech. Abkühlen lassen und vollständig eingestellt , die etwa eine Stunde dauern wird .
5

die gehärtete Molke in kleine Stücke , die nicht größer als 2 cm zu brechen. Lassen Sie diese Stücke zu trocken bei Raumtemperatur mehrere Wochen ausgestrahlt. Die Stücke werden in der Farbe heller , als sie zu trocknen.
6

die getrocknete Molke zu einem feinen Pulver mahlen , entweder mit dem Mörser und Stößel, der Kaffeemühle oder Küchenmaschine. Eine Kombination von mehreren dieser Schleifverfahren verwendet werden, um die korrekte Proteinpulver Konsistenz zu erzielen. Gießen Sie das Molkepulver in den Behälter , den Deckel und an einem kühlen , trockenen Ort.