Vitamine in Algen

Algen ist ein Grundnahrungsmittel in der Ernährung der Menschen in einer Vielzahl von Ländern auf der Welt, vor allem in Japan. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Arzneimitteln mit Antikoagulantien , Antibiotika und cholesterinsenkende Medikamente sowie Nahrungsergänzungsmittel. Es gibt viele verschiedene Arten von Algen, von denen die meisten reich an Jod und viele andere Spurenelemente sind . Algen auch eine der höchsten Nahrungsquellen von Vitamin B12. Nori Nori
kann am besten in den USA als die grüne papierartigen Algen verwendet , um Sushi wickeln bekannt.

Nori, oder Becken , wird häufig in der asiatischen Küche verwendet, um Suppen zu machen oder als Beilage zu Reis. Es ist auch in der Herstellung von Brot Becken , einem walisischen Delikatesse verwendet . Viele Amerikaner wäre es am besten wie die grüne papierartigen Algen verwendet , um Sushi zu wickeln weiß . Nori enthält die Vitamine B1, B2, B6, B12 , C und E.
Kelp
Seaweed ist eine gute Quelle für Vitamine , vor allem B12.

Es gibt mehrere Arten von Seetang . Zwei der häufigsten sind Kombu und Wakame . Kelp können als Gemüse gekocht oder in Suppen hinzugefügt werden. Wenn der Luft getrocknet oder sonnengetrocknet wird auch allgemein als Würzmittel verwendet . Kelp enthält die Vitamine A , B1, B6, B12 , C und K.
Irish Moss
Algen spielt eine wichtige Rolle in der Herstellung von Pharmazeutika und Nahrungsergänzungsmittel.

Carageenan von Irish Moss extrahiert. Carrageen ist ein Verdickungsmittel , Geliermittel und Stabilisator in vielen Lebensmitteln , einschließlich Gelatine , gefrorenen Desserts , Salatdressings, Schokoladenmilch , Kondensmilch und Pudding verwendet . Irish Moos ist reich an Vitamin A und enthält auch Vitamin B1.
Dulse
Seaweed ist eine gemeinsame Zutat in Suppen.

Dulse ist auch häufig in Suppen und Salaten verwendet und hat eine leicht zähe Beschaffenheit . Es ist reich an Vitamin B6 und B12 und enthält auch die Vitamine A, E und C.