Wodurch wird Milchsäure hauptsächlich gepuffert?

Der Hauptpuffer für Milchsäure im Körper ist das Bicarbonat-Puffersystem. Dieses System besteht aus Kohlensäure (H2CO3) und Bikarbonationen (HCO3-), die mit Milchsäure (CH3CH(OH)COOH) zu Wasser (H2O) und Kohlendioxid (CO2) reagieren können.

Das Reaktionsschema ist wie folgt:

Milchsäure + Natriumbicarbonat ⇌ Natriumlactat + Kohlensäure

Kohlensäure ⇌ Wasser + Kohlendioxid

Diese Reaktion hilft, den pH-Wert der Körperflüssigkeiten aufrechtzuerhalten, indem sie verhindert, dass die Milchsäure zu viel Säure verursacht. Das Bicarbonat-Puffersystem ist auch wichtig für die Regulierung des Säure-Basen-Gleichgewichts des Blutes.