Laktose:Wie viel

Der Laktosegehalt in Milch und Milchprodukten kann variieren. Hier einige ungefähre Werte:

Vollmilch (Kuhmilch):ca. 4,8 Gramm Laktose pro Tasse (240 ml).

Milch mit reduziertem Fettgehalt:ca. 4,6 Gramm Laktose pro Tasse (240 ml).

Magermilch:etwa 5 Gramm Laktose pro Tasse (240 ml).

Buttermilch:etwa 4,5 Gramm Laktose pro Tasse (240 ml).

Naturjoghurt, Vollmilch:ca. 4,2 Gramm Laktose pro Tasse (240 ml).

Naturjoghurt, fettfrei:ca. 4,8 Gramm Laktose pro Tasse (240 ml).

Eiscreme, Vanille, Vollmilch:ca. 4,7 Gramm Laktose pro Tasse (240 ml).

Hartkäse wie Cheddar oder Parmesan:sehr geringer Laktosegehalt, typischerweise weniger als 1 Gramm pro Unze.

Weichkäse wie Ricotta oder Frischkäse:höherer Laktosegehalt, typischerweise etwa 2–4 ​​Gramm pro Unze.

Laktosefreie Milch:enthält weniger als 0,5 Gramm Laktose pro Tasse.

Die Laktoseintoleranz kann unterschiedlich stark ausgeprägt sein, sodass manche Menschen kleine Mengen Laktose ohne Symptome vertragen können, während andere möglicherweise ganz darauf verzichten müssen. Es ist wichtig, einen Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater zu konsultieren, wenn Sie Bedenken hinsichtlich einer Laktoseintoleranz haben.